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美食材料：年糕一條、豬肉絲一小團(tuán)、韭黃一小把

做法：

1. 準(zhǔn)備材料。

2. 豬肉絲用料酒、蠔油抓捏均勻后，倒入一些食用油拌勻腌制備用。年糕切片，韭黃清理干凈后洗凈切成段。

3. 熱鍋冷油，倒入腌制好的豬肉絲滑炒至表面變色。

4. 加入韭黃翻炒至韭黃變軟。

5. 切好的年糕片用水沖一下（可以防止粘鍋），入鍋不斷翻炒大約一分鐘。

6. 倒入小半碗水，蓋上蓋子燜煮2到3分鐘，開蓋加鹽和雞精調(diào)味即可出鍋。

PS：

年糕類食品，不容易消化，要吃的適量，一次不要貪心吃的太多哦