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標簽： 韭黃肉絲 韭黃

韭黃肉絲 1、韭黃洗凈切成長段，肉絲用豆粉、生抽碼味，泡椒切斜段。 2、熱油鍋稍微多放點油，油熱時把肉絲放進炒散。 3、肉變色時就放泡椒、蒜絲一起翻炒香，再放韭黃翻炒幾下就可以了。不能炒久，久了不好吃。 4、起鍋時放鹽、雞精還有點香醋（把香醋倒在鏟子上沿著鍋邊放，這樣下醋炒的菜才香），裝盤即可。 韭黃肉絲炒年糕 1....

標簽： 韭黃肉絲 韭黃

韭黃牛肉絲 1.將牛肉絲加入所有腌料中，靜置30分鐘，備用。 2.將韭黃洗凈，切成三角片狀；紅椒切絲，備用。 3.取燒接1/4鍋油，燒熱至160℃，放入作法1腌好的牛肉絲，攪散后炸至肉色呈白盛出，將油倒出。 4.取作法3炸牛肉絲的原鍋，放入1茶匙油、蒜末與作法2的紅椒絲，以小火略炒后，轉(zhuǎn)大火放入韭黃炒1分鐘。 5.將作法4加入作法3炸過的...

標簽： 年糕 炒年糕

韭黃牛肉絲 1.韭黃洗凈切段；牛肉切絲并均勻裹上太白粉，備用。 2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入姜絲、辣椒絲、牛肉絲爆香。 3.于作法2的鍋中加入水拌炒一下，續(xù)加入調(diào)味料A調(diào)味。 4.加入作法1的韭黃段炒勻，再以太白粉水勾薄芡并灑入香油即可。 韭黃肉絲炒年糕 1.準備材料 2.豬肉絲用料酒、蠔油抓捏均勻后，倒入一些食用油拌勻腌制...

標簽： 韭黃肉絲 韭黃 泡椒

韭黃肉絲 1、里脊肉切絲備用，韭黃切斷； 2、雞蛋加牛奶充分攪拌； 3、肉先炒，韭黃下鍋后慢慢倒入攪拌好的牛奶雞蛋。 韭黃肉絲炒年糕 1.準備材料 2.豬肉絲用料酒、蠔油抓捏均勻后，倒入一些食用油拌勻腌制備用。年糕切片，韭黃清理干凈后洗凈切成段 3.熱鍋冷油，倒入腌制好的豬肉絲滑炒至表面變色 4.加入韭黃翻炒至韭黃變軟 5....

標簽： 牛肉絲 韭黃

韭黃炒牛肉絲 1.牛肉絲加入腌料攪拌均勻放置15分鐘。 2.韭黃洗凈切段瀝干；木耳洗凈切絲瀝干；蒜頭切片備用。 3.煮一鍋水，將牛肉絲放入汆燙至八分熟后，撈起瀝干備用。 4.取一不沾鍋放油后，先爆香蒜片，續(xù)放入韭黃段、木耳絲及少許水拌炒，接著加入作法3的牛肉絲及調(diào)味料拌炒均勻后即可盛盤。 韭黃炒肉絲 1.里肌肉洗凈切絲，加入...