面粉用熱水燙一下，加鹽，再慢慢加入涼水，和成比較柔軟的面團

一邊揉面一邊加入色拉油，防粘，并使面團更柔軟，蓋上蓋子靜置半小時以上

面案涂少許油防粘，將面團搟成橢圓形的大片

在面片上涂上色拉油，把面片卷起來，切成小段

把面卷團成圓形壓扁

將糖、面粉、白芝麻拌勻成為餡料

將餡料放入面皮中，收口壓扁，并搟成圓餅

鍋加熱后，把餅放入鍋中煎至兩面金黃即可