淌著紅油的咸鴨蛋，筷子挑起一撮沙軟的蛋黃、柔嫩的蛋白，就著粥吃，每一口都美妙至極。咸鴨蛋與白粥，明明都是再樸素不過的食物，卻總讓人念念不忘。
說到咸鴨蛋，不能不提火遍朋友圈、還上過央視《今日農(nóng)經(jīng)》報道的“紅樹林海鴨蛋”。
這個海鴨蛋指的是用廣西欽州的一種特產(chǎn)咸鴨蛋。當?shù)氐?/span>海鴨在北部灣海域的紅樹林海灘放養(yǎng)，吃小魚、小蝦、小蟹長大，只只體肥蛋多，因此海鴨蛋不僅營養(yǎng)豐富，味道也格外鮮香。
海鴨吃海鮮長大，所以海鴨蛋比一般的鴨蛋多了一份鮮美，少了一些腥膻味。用海鴨蛋制作的咸鴨蛋出油情況也更好，蛋黃非常沙軟綿密，隨便挑一顆品嘗都可以說是咸鴨蛋中的上品。
當?shù)厝俗鱿跳喌埃?/span>除了會用傳統(tǒng)的方法腌制，還會用特殊的手法烤制一下，這種叫做“烤海鴨蛋”?？局浦蟮暮ｘ喌埃鞍孜⑽⒎狐S，還帶著淡淡的五香味道，比普通咸鴨蛋要美味不少。
最近市集也有一款烤海鴨蛋正在熱賣，來自廣西特產(chǎn)店“善年公社”。這款烤海鴨蛋被廚友評價“個大油多”、“蛋黃沙軟”、“味道非常香”。
這款烤海鴨蛋選用的都是新鮮的大只海鴨蛋，平均每只重80g，相當于普通雙黃鴨蛋的大小。為了讓海鴨蛋香而不咸、油而不澀，師傅對海鴨蛋的腌料比例、腌制環(huán)境、烤制手法都嚴格要求。
剝開這枚烤海鴨蛋蛋黃飽滿油潤，蛋白細膩，微咸中帶著濃濃鴨蛋香，筷子輕輕一戳，紅亮的流心便往外淌出，香氣四溢。
鮮香誘人的烤海鴨蛋無論是配粥吃還是下飯吃，都是幸福感滿溢。除此之外，用海鴨蛋入菜，做黃金三色蛋、咸蛋焗南瓜、金沙玉米……味道也都非常美妙！
今明兩天下單買善年公社的海鴨蛋，還有折扣哦~
廚友@手機用戶2908_pmho 評價道：
很好的包裝，收到后還分給同事們了。蛋青不咸，蛋黃香綿軟油多，好吃。
廚友@愛子小姐 評價道：
不錯，每個都有80克重，蛋白有點咸，好在蛋黃靚-出油，很美味！
廚友@GraceWang-tian 評價道：
超級好吃，蛋清一點都不咸，完勝其他咸蛋！
廚友@樹隙下的陽光 評價道：
第三次購買了，還用多說嗎？我的朋友圈都在買這家的鴨蛋。
其他購買方式：
點擊“閱讀原文”進入商品頁面，即可使用微信下單！
打開下廚房APP，點擊底部“市集”，搜索關鍵詞“烤海鴨蛋”。
如果您也希望在下廚房推廣食材、廚具等
歡迎聯(lián)系【招商郵箱】
partner@xiachufang.com
聯(lián)系客服
