端午節(jié)就要來(lái)了
除了賽龍舟，吃粽子紀(jì)念屈原
還有一件重要的事情就是
吃！咸！鴨！蛋！
這樣才能算是真正的過(guò)端午了
為什么要吃咸鴨蛋呢？這可是有說(shuō)法噠！
端午節(jié)就是預(yù)示著炎炎夏日即將來(lái)臨，動(dòng)物生命活動(dòng)進(jìn)入旺盛階段，五毒也就頻繁活躍，容易引發(fā)眾多疾病。端午節(jié)吃咸鴨蛋，可以祛毒，利于保持身體健康哦。
用筷子輕輕一捅，油就會(huì)像爆漿一樣，嘩嘩往外流。油亮亮的蛋黃，細(xì)膩沙軟，醇香綿密，鮮美程度堪比蟹黃！這樣的咸鴨蛋想不想在這個(gè)節(jié)日里嘗一口！
這款可是上過(guò)央視《今日農(nóng)經(jīng)》報(bào)道的“廣西紅樹(shù)林海鴨蛋”，早就已經(jīng)賣爆了！買過(guò)的人都說(shuō)好！看看這清一色的好評(píng)就知道了！
而且復(fù)購(gòu)率也超高！大家都是買了又買！一次買多份！
為什么這款咸鴨蛋能如此受歡迎呢？
因?yàn)檫@款海鴨蛋是原生態(tài)喂養(yǎng)，經(jīng)過(guò)古法腌制，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，每一顆都有沙軟的蛋黃，是全家人都可以放心食用的一款鴨蛋。
要想腌制出來(lái)的海鴨蛋有好味道，首先他要是一枚優(yōu)質(zhì)好蛋！海鴨蛋來(lái)自于行內(nèi)人眼中的“養(yǎng)鴨圣地” ——廣西北部灣的紅樹(shù)林。
開(kāi)闊的海灘上，海鴨自由地奔跑、戲水，并以海里的魚、蝦、海草等高蛋白天然飼料為食物。
在這里自然放養(yǎng)的海鴨，肥美健壯，產(chǎn)出的鴨蛋蛋殼堅(jiān)厚，蛋黃晶紅糯香，蛋清濃稠清香，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比普通鴨蛋更高。
鴨蛋這個(gè)東西單吃總會(huì)有些腥氣，能最好的發(fā)揮出它的味道只有腌制，這樣才能讓吃海鮮長(zhǎng)大的海鴨下出的蛋發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，讓味道更鮮美！
腌制的第一步，就是要篩選優(yōu)質(zhì)鴨蛋。
清晨當(dāng)海鴨去覓食后，鴨農(nóng)就去寮里收每天新產(chǎn)的海鴨蛋，先剔除磕破的蛋。再對(duì)收獲的每個(gè)鴨蛋進(jìn)行光照篩選，挑選出渾濁，散黃，黑黃的壞蛋，保證了每一顆烤海鴨蛋的新鮮。
再將精選出的海鴨蛋，裹上海鹽、海水和海泥調(diào)制均勻的泥漿，靜置腌制22天左右，讓美味發(fā)酵。
僅僅這樣就夠了嗎？還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠！
一枚上好的海鴨蛋，腌好后的海鴨蛋以130度高溫烘烤5小時(shí)，在烤熟的同時(shí)，還能殺菌。
正宗的紅樹(shù)林海鴨蛋，烘烤后蛋黃的顏色不是普通的橘紅，會(huì)更深，一口咬下去，就能感受到滋出的紅沙油的香味，蛋白會(huì)帶點(diǎn)茶色，吃起來(lái)QQ彈彈的感覺(jué)，不管是下飯吃，伴粥吃，還是單吃，都能讓你胃口大開(kāi)！
更珍貴的是，海鴨蛋富含卵磷脂，好吃的同時(shí)，還把各種人體必需營(yíng)養(yǎng)素給補(bǔ)充了，易被人體吸收，咸味適中，老少皆宜。
每個(gè)海鴨蛋都是獨(dú)立真空塑封的，不變質(zhì)，方便儲(chǔ)存，采用間隔泡沫盒簡(jiǎn)裝，防止快遞在路上的損傷！真的是一款經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠！性價(jià)比超高的咸鴨蛋！
