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做法：

１、牛奶溫熱（不要超過４０度），放入酵母拌勻靜置5分鐘，把餅坯材料中除黃油外的所有材料混合揉成光滑的面團，再加黃油揉至擴展，蓋上保鮮膜放在溫暖的地方發(fā)酵至兩倍大；

２、和好的面發(fā)酵至兩倍大后，排氣滾圓，放到保鮮袋里，把保鮮袋系緊，不要給面團留下太多脹大空間，放入冰箱冷藏。第二天用時提前取出回溫（經(jīng)過冷藏發(fā)酵的面團做出的餅底又松又軟非常好吃）；

３、面團回溫時炒制披薩醬：

a、文火在鍋中融化黃油后，開大火，放入洋蔥碎，炒出香味后，倒入西紅柿丁翻炒；
b、出湯后加入匹薩草、黑胡椒、鹽、少許糖和雞精，不停攪拌，大火將湯收干成醬，冷卻備用。

4、面團回溫至室溫后，放面板上搟成比烤盤小一點的面餅；

5、烤盤抹薄薄一層橄欖油或黃油，面餅放上，用手從中間向四周輕壓，制成四周凸起的餅坯；

6、用叉子在餅坯上叉一些孔；

7、在餅坯上抹上一層披薩醬；

8、撒一點馬蘇里拉奶酪絲，均勻灑上香腸粒、洋蔥碎、青紅椒碎、青豆鋪上薩拉米香腸；

9、再鋪上一層馬蘇里拉奶酪絲；

10、烤箱190度預熱，中層烤12分鐘后取出，再灑上一層馬蘇里拉奶酪絲烤至奶酪融化起焦斑即可；