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教大家?guī)椎兰页２?，平時不知道做什么菜的看過來，總有一道你喜歡

教大家?guī)椎兰页２耍綍r不知道做什么菜的看過來，總有一道你喜歡，用料：豬肉300克、雞蛋1個、面粉1大勺、鹽適量、醬油適量、糖適量、五香粉適量、料酒適量、蒜粉適量。

香炸酥肉的做法

1.首先將豬肉切條，然后加入適量的醬油、糖、鹽、五香粉和料酒腌制一下備用；2.準備一個小碗打入一個雞蛋，將雞蛋打勻，然后加入一勺面粉，鹽和蒜粉，少量水調勻；3.將腌好的肉倒入調勻的面糊中，攪拌均勻；4.放油鍋里炸，第一遍火稍微小點，撈起來放涼一點，再炸第二次；5.撈起后控油，上桌完成。

四季豆炒雞蛋的做法

四季豆和雞蛋都是非常常見的普通食材，如果只是隨便炒炒，那這個菜就太沒有新意了，所以我想到了一個新做法，最后加入了料汁，做出來味道真好吃呢，有一點小甜味，四季豆咬起來好筋斗?！?/p>

用料：四季豆 200克、雞蛋 150克、油6克、鹽2克、番茄醬8克、喼汁6克、蒜4克、玉米淀粉10克、味精1克、涼開水10克。

1.四季豆洗凈，去掉頭尾的筋，掰成段；2.鍋里倒入油，倒入四季豆煸到表面起皺，撈出備用；3.雞蛋打散，鍋里倒入油后，倒入蛋液，用筷子劃散，炒熟；4.碗里倒入番茄醬，倒入少量喼汁，加入蒜粒和少量涼開水，最后加放少許玉米淀粉，攪勻；5.鍋里倒入油，把剛才調好的料汁倒入鍋里，改小火，不停的攪拌至湯汁濃稠，把四季豆和雞蛋倒入翻拌均勻，加入適量鹽，關火加入味精。

干煸豆角的做法

用料：長豆角300克、肉末適量、榨菜適量、姜適量、花椒10粒左右、干辣椒適量、醬油2羹匙、鹽1半羹匙、植物油一小碗。

1.長豆角洗凈，掰成小段；2.炒鍋預熱，把鍋內的水漬烘干，別有水，倒入一小碗植物油燒至七成熱，放入豆角轉小火炸5分鐘左右；3.趁炸豆角的時候把輔料準備好，姜切末，榨菜切末，肉切末（肉末可以用攪好的肉餡）；4.豆角炸透后，轉大火把表面炸至金黃色（我這個沒有出色）撈出控油，鍋內留一點油一會炒肉末用，剩下的油倒入小碗可以下次炒菜用；5.油鍋中放入花椒、辣椒，煸熟后放入肉末，炒至發(fā)白色，放入榨菜姜末，倒入醬油炒均，把炸好的豆角放鍋里一起炒，加入鹽炒均即可出鍋 入盤。

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