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茶樓的衛(wèi)生打掃及檢查標(biāo)準(zhǔn)

大廳:

1. 地面隨時保持亮麗干凈,無雜物和腳印、水漬,大廳干凈整潔,東西擺放整齊到位。

2. 貨柜每天保持干凈,所有產(chǎn)品和貨柜及產(chǎn)品后面柜面和兩邊墻柜沒有任何灰塵,每天擦拭時要小心,產(chǎn)品還按原來位置放回,擦拭陶瓷紫砂類,一定要輕拿輕放,如有損壞,按原價的七折賠付,水生植物容器里的水及時更換不能出現(xiàn)污水情況。貨柜如發(fā)現(xiàn)有缺少貨品,全體員工共同賠付。

3. 茶盤上面保持干凈整潔,沒有任何水漬、茶漬、茶渣,蓋碗、茶盅、茶濾干凈明亮,沒有茶漬和水漬,消毒鍋內(nèi)品茗杯沒有茶漬,鍋內(nèi)水要干凈,不能出現(xiàn)污水和變色水。茶桶及茶盤每天檢查是否有堵水及漫水,茶盤下面要打掃。做衛(wèi)生時要檢查手抽紙和牙簽是否充足,及時補(bǔ)充。

4. 大廳內(nèi)所有盆栽植物,盆內(nèi)沒有煙頭、枯葉及雜物,定時澆水,廳內(nèi)所有垃圾桶每天及時更換垃圾袋,垃圾桶統(tǒng)一放在隱蔽位置,不要亂放。

5. 大廳的門、窗包括窗外的窗臺均要每天打掃干凈,保持明亮沒有灰塵??照{(diào)及開關(guān)上沿、桌椅、博古架及陳列物品、飲水機(jī)、冰箱等大廳物品用抹布擦干凈。

6. 休息間地面保持干凈,自己私人物品及包擺放整齊。

7. 一樓衛(wèi)生間地面、墻面、洗手池以及洗手池旁瓷盆上面沒有污漬、水漬,便池上沒有沒有任何的水漬及污漬,隨時保持廁所干凈,廁所門、烘手機(jī)、手紙盒上面沒有水漬和灰塵,門口腳墊上做到干凈沒有雜物,拖把擺放整齊,統(tǒng)一放在隱蔽位子,隨時檢查衛(wèi)生間內(nèi)的擦手紙、卷紙及洗手液是否充足。

 

二樓包廂

1.    包廂內(nèi)所有物品擺放整齊規(guī)范。房間內(nèi)所有盆栽植物,盆內(nèi)沒有煙頭、枯葉及雜物,定期澆水。垃圾桶每天及時更換垃圾袋,統(tǒng)一放在隱蔽位置。

2.   茶盤上面保持干凈整潔,沒有任何水漬、茶漬、茶渣,蓋杯、茶盅、茶濾干凈明亮,沒有茶漬和水漬。茶桶及茶盤每天檢查是否有堵水及漫水,茶盤下面、煲水壺下面、茶桶上面無灰塵。做衛(wèi)生時要檢查手抽紙和牙簽是否充足,及時補(bǔ)充。包廂內(nèi)陸面隨時保持亮麗干凈,無雜物及腳印、水漬。開關(guān)、門邊、門框及門面無灰塵。、

3.   二樓衛(wèi)生間地面、墻面、洗手池以及洗手池旁瓷盆上面沒有污漬、水漬,便池上沒有沒有任何的水漬及污漬,隨時保持廁所干凈,廁所門、烘手機(jī)、手紙盒上面沒有水漬和灰塵,門口腳墊上做到干凈沒有雜物,拖把擺放整齊,統(tǒng)一放在隱蔽位子,隨時檢查衛(wèi)生間內(nèi)的擦手紙、卷紙及洗手液是否充足。

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