今天陽(yáng)光明媚，自己的心情不由自主歡樂起來，說真的，看到天氣晴朗，美好的心情瞬間綻放在心間。帶著歡樂輕松的心情，自己在家中簡(jiǎn)單制作嫩蓮骨頭湯，它湯鮮味美，使所有的精華融縮在湯水中，接下來，我們一起來看下嫩蓮骨頭湯制作過程吧。
點(diǎn)擊加載圖片
所需準(zhǔn)備材料：適量食用鹽、少許糖、新鮮的嫩蓮、適量、香芹適量、新鮮豬骨、純堿少許，首先，將排骨浸泡在熱水中，使其去除雜質(zhì)，同樣地，也將豬骨頭在清水中浸泡一段時(shí)間，隨之，起鍋燒水，待水沸騰之時(shí)，將排骨以及豬骨分別倒入鍋中進(jìn)行焯水，大火熬煮，這樣可以將排骨以及豬骨的血水去除干凈，使其保持新鮮感，再將其撈出過下冷水，在排骨以及豬骨焯水時(shí)，隨著熬煮的時(shí)間越長(zhǎng)，逼出血水越渾濁，過了幾分鐘過后，再將其撈出過下冷水，使其清洗干凈，瀝干水分放置。
點(diǎn)擊加載圖片
接著，挑出腐爛以及空心的，再將其倒入適量熱水中，緊接著，往盆中倒入少許的純堿，使蓮子表皮逐漸變軟，當(dāng)堿水逐漸變紅色時(shí)，再將撈出放入溫水中，用水不斷揉搓，使其去掉皮層，隨之，再將其撈出放在流動(dòng)水中，使表層去除干凈，然之，將蓮子去除芯部。
點(diǎn)擊加載圖片
最后，將排骨以及嫩蓮放入燉盅中，再將豬骨往燉盅中倒入，緊接著，倒入適量清水，起火開熟，使其慢慢熬煮著，這時(shí)不斷散發(fā)出香味，隨之，將香芹洗干凈之后剁成碎狀，往燉盅倒入適量食用鹽以及少許糖分，香芹碎，再將火候調(diào)為小火，使其燉煮十幾分鐘，這時(shí)，燉盅中不斷涌出氣泡，這樣，一道湯鮮味美的嫩蓮骨頭湯滿滿呈現(xiàn)在餐桌上了。
點(diǎn)擊加載圖片
湯鮮味美的嫩蓮骨頭湯，匯集著鮮香的排骨以及豬骨頭，清鮮的嫩蓮，在火中慢慢熬煮著，使湯水更加鮮美，更加美味。在夏天喝上一碗嫩蓮骨頭湯，使你清新不油膩，散發(fā)出滿滿的 材料味，口感清爽，簡(jiǎn)直好喝極了。
點(diǎn)擊加載圖片
制作湯鮮味美的嫩蓮骨頭湯，就如同包裹著自己心意呈現(xiàn)在湯水中，讓家人吃得健康，使其獲得滿足感，讓自己充滿滿滿的幸福感。原本擁有油膩的骨頭湯，讓嫩蓮以及香芹的加入，使湯水更加清爽，更加鮮香。想不想在家制作屬于自己的湯水，想不想讓自己充滿幸福感，那就趕緊在家中簡(jiǎn)單制作一下吧。
聯(lián)系客服
