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動(dòng)不動(dòng)就拉肚子,不敢吃喝?胃腸太嬌氣,甜潤(rùn)湯水來(lái)安撫

動(dòng)不動(dòng)就拉肚子的痛苦,誰(shuí)懂?


不知為何,有的人腸胃就是特別敏感:


有時(shí)候,大概就是水果沒(méi)洗干凈,又或是外出時(shí)水土不服,都要鬧肚子;

更有的時(shí)候,大家在一起聚餐,吃完后別人都毫無(wú)異樣,單單就自己上吐下瀉。


檢查也沒(méi)什么毛病,但總這樣,生活也少了不少樂(lè)趣。看著朋友們開開心心地享用各種美食,自己卻不得不小心翼翼地吃點(diǎn)清粥小菜,那滋味別提多郁悶了。


怎么樣才能讓嬌氣的脾胃變得強(qiáng)健些呢?

下面這款養(yǎng)胃“金三角”組合,適合加在各種燉湯里。

專家作者:盧傳堅(jiān)

 廣東省中醫(yī)院副院長(zhǎng)

 國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生突出貢獻(xiàn)中青年專家,國(guó)家中醫(yī)藥領(lǐng)軍人才『岐黃學(xué)者』


黃芪、蓮子、紅棗,燉湯美味又能補(bǔ)脾胃。

材料:準(zhǔn)備黃芪10~15克、蓮子15~20克(干品)、紅棗3~4顆,芫荽一把,排骨一根(500克左右)。

做法:

芫荽去根,洗凈切小段;
排骨洗凈,剁成小塊后焯水。

蓮子先泡發(fā),紅棗對(duì)半切開,與排骨、黃芪一起放入鍋中,加水煮開后轉(zhuǎn)小火煮20~30分鐘,再加入芫荽和少許鹽調(diào)味,關(guān)火即可。

喝湯吃肉,蓮子和紅棗也可以吃。

腸胃嬌氣的人,往往消化吸收能力也不太好,“鬧肚子”時(shí)也常表現(xiàn)為腹瀉腹痛。


這樣的脾胃,好比一個(gè)虛弱的搬運(yùn)工。要是給這個(gè)虛弱的搬運(yùn)工扛上了太重的貨物,又或是食物的“刺激性”大一些,他立馬就“卸貨抗議”。

因此,如果要從根本上解決問(wèn)題,還得先使“搬運(yùn)工”強(qiáng)壯起來(lái)才行,因此要補(bǔ)脾益氣。


黃芪是當(dāng)之無(wú)愧的“補(bǔ)氣之王”,補(bǔ)脾的同時(shí)還能益氣升提,使脾胃“打起精神來(lái)”。


而甜甜的紅棗能養(yǎng)胃,它甘甜的味道可以舒緩食物帶來(lái)的刺激。


再有蓮子,粉膩的質(zhì)地能夠收斂精華,讓脾胃得到滋養(yǎng)。


這三味搭配在一起,“香”與“甜”兼?zhèn)?,又使得湯水滋?rùn),可以幫助嬌弱的脾胃逐漸“脫敏”。


而芫荽能增添一點(diǎn)別樣的風(fēng)味,讓這道湯甜而不膩。


這道湯味道甘甜,和很多食材都很搭,平日可以和排骨、豬腱肉、雞等換著搭配,更多口味。

編輯 | 李連歡 視覺(jué) | 烏魚子

-《中國(guó)家庭醫(yī)生》新媒體中心原創(chuàng)出品-

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