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金針菇經(jīng)常是在吃火鍋時(shí)候才會(huì)上場(chǎng)的，今天我們來(lái)學(xué)煎一個(gè)金針菇蛋餅。鮮香的蛋香加上金針菇的口感，不僅適合孩子吃，還適合我們做早餐，這道營(yíng)養(yǎng)美味的小吃，快點(diǎn)一起學(xué)一下吧。

用料

金針菇 200g

雞蛋 2個(gè)

面粉 30克

鹽 適量

小蔥 1根

胡蘿卜 少許

準(zhǔn)備材料，金針菇洗干凈，胡蘿卜切丁，香蔥切蔥花。

雞蛋打散加入面粉、胡蘿卜和香蔥和一些清水，調(diào)成雞蛋面糊，加點(diǎn)鹽。

平底鍋里放少許的油,金針菇撕成適合的大小，放入鍋里效果慢慢煎。

用勺子舀一勺面湖澆在金針菇上面，注意不要沾到旁邊的。

等面糊凝固后，翻一個(gè)面繼續(xù)煎到香即可。