一個(gè)改建計(jì)劃，譜寫了一位地產(chǎn)人與農(nóng)莊的生死戀
8年苦等，迎來一個(gè)億的營業(yè)額
券商追捧上市，卻門外遭拒。
這是怎樣的農(nóng)莊？又是怎樣的一位莊主？
下面，與大家分享，小探馬對(duì)張莊主的采訪實(shí)錄。
｜ 一份改建計(jì)劃｜
采訪莊主，勁爆內(nèi)幕
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我07年從單位下海后，做起了小產(chǎn)權(quán)房。以1000元的價(jià)格，在北京承包3000畝地皮，計(jì)劃分3批建設(shè)售賣；但到了08年下半年，國土資源局開始整治小產(chǎn)權(quán)房，不讓在售賣。因?yàn)榉孔舆€沒賣，就找了幾個(gè)領(lǐng)導(dǎo)溝通，寫了一個(gè)農(nóng)業(yè)園區(qū)的改建報(bào)告，從此，地產(chǎn)商就不在做地產(chǎn)，戲劇性的開始搞農(nóng)莊了。
瑞正園農(nóng)莊位于北京通州張家灣鎮(zhèn)小耕垡村，園區(qū)建有二千余畝原生態(tài)、無污染、生態(tài)循環(huán)的有機(jī)農(nóng)業(yè)基地，是北京市低碳綠色農(nóng)業(yè)示范基地，園區(qū)是集蔬菜果品種植，無公害養(yǎng)殖，特菜加工冷藏，觀光采摘，兒童科普，會(huì)務(wù)休閑，拓展培訓(xùn)、婚紗攝影，禮品配送，餐飲、娛樂、客房等產(chǎn)品和服務(wù)于一體的花圓式度假中心。
｜定位失?。?/span>
脫離市場，急于求成
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2008年到2010年，這三年時(shí)間里，瑞正園農(nóng)莊主打有機(jī)蔬菜，但是失敗了，輸?shù)暮軓氐住?/span>
來農(nóng)莊的一些客戶會(huì)問：“你能保證你這產(chǎn)品是有機(jī)的嗎？”來自客戶的懷疑，徹底的否定了這條產(chǎn)品線。
當(dāng)時(shí)蔬菜所的劉主任，他給我提了些意見，說建議我就做無公害和綠色就行，別做有機(jī)，有機(jī)太敏感，而且社會(huì)上近幾年好多產(chǎn)品都打著有機(jī)的幌子在宣傳，但卻連有機(jī)認(rèn)證都沒有，實(shí)際上就是忽悠。有機(jī)只是一個(gè)概念，它是希望大家往好了去做，我們可以選擇一個(gè)單線、短期的產(chǎn)品做成有機(jī)就很好了。
我一聽很有道理，這對(duì)我們后期的產(chǎn)品定位起到了很重要的作用。
｜銷售是個(gè)什么鬼？｜
網(wǎng)上定制，配送問題大
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園區(qū)09年開始在網(wǎng)上銷售蔬菜，線上線下直接配送到家，當(dāng)時(shí)分三檔，有一個(gè)季度的（體驗(yàn)卡）、半年的、一年的，設(shè)計(jì)不同產(chǎn)品，當(dāng)時(shí)是安排了19部配送車，當(dāng)時(shí)北京的交通情況大家都知道，付出的交通成本太大，買了車，無非就是想把客戶服務(wù)好，車輛有箱式的，還有小面包，印上公司牌子，在北京的大街小巷光這么跑，養(yǎng)車，司機(jī)這些費(fèi)用一年下來就花了400萬左右，我們是想省錢，最后一算，這樣不行。
｜建立主打產(chǎn)品系｜
重新定位，抓住客戶剛需
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2012年，我們開始定位果蔬配送為瑞正園農(nóng)莊的主打產(chǎn)品，同時(shí)配合園區(qū)的水果采摘，餐飲住宿，親子樂園，婚紗攝影等建立樹狀消費(fèi)體系。愛情故事作為文化元素融入到園區(qū)產(chǎn)品里。
【冬季】我們建設(shè)草莓溫室60棟，整個(gè)農(nóng)莊能容納1500人采摘，有草莓品種40多個(gè)，采摘周期5個(gè)月，冬天結(jié)果，意為愛情果。老人孩子都很喜歡。
【夏季】有10棟棚的西瓜，一個(gè)大棚產(chǎn)600個(gè)西瓜，每棟大概6-7萬的收益；
還有采摘期為4個(gè)月的葡萄，葡萄是多子多福，象征著愛情的結(jié)晶，用這兩個(gè)產(chǎn)品及一年四季都有的蔬菜將園區(qū)的產(chǎn)品鏈接起來，讓園區(qū)沒有空檔期，且每個(gè)家庭都適合。游客來的早，采摘完了還可以留下來吃吃飯，這樣就促進(jìn)了二次消費(fèi)。
｜重塑配送渠道｜
改變思路，資源整合
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專業(yè)的事還是要交給專業(yè)的人去做， 12年我們將配送業(yè)務(wù)委托給了第三方，園區(qū)的配送車留了5輛應(yīng)急用，其余全部處理了?，F(xiàn)在兩家配送公司一年的費(fèi)用300萬左右，比之前養(yǎng)車，司機(jī)等費(fèi)用便宜，且專業(yè)。現(xiàn)在我們蔬菜水果配送一年能賺5000萬，目前我們的農(nóng)產(chǎn)品主要銷往肯德基、麥當(dāng)勞、物美超市、社區(qū)菜店及會(huì)員的配送等。
｜運(yùn)營新玩法｜
建立會(huì)員制，打包連帶銷售
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2016年我們的銷售目標(biāo)是突破1個(gè)億，主要以蔬菜水果配送為主。
我們建立會(huì)員產(chǎn)品，一年收費(fèi)12000元。每周送蔬菜6斤，肉類產(chǎn)品6斤，時(shí)令水果2斤；每周送兩次柴雞蛋8枚，五常大米6斤。增值服務(wù)將園區(qū)所有的配套都送出去，送3000元的會(huì)務(wù)，3天的住宿，2天的健身，30平米的開心農(nóng)場再加上2000元的航天體驗(yàn)活動(dòng)，以此來帶動(dòng)園區(qū)的2、3次消費(fèi)。
｜小探馬說｜
農(nóng)莊的經(jīng)營并非一日之功，跨界去經(jīng)營一個(gè)農(nóng)莊，需要花費(fèi)更多的時(shí)間去了解這個(gè)行業(yè)，忌諱急于求成與自嗨型的投資。而農(nóng)莊的經(jīng)營也并非一味的模仿，需要融合自己的智慧，去尋找新的經(jīng)營方式與運(yùn)營技巧。像類似張莊主的農(nóng)莊莊主們，一定要吸取張莊主的經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)。慢中求快，穩(wěn)中謀發(fā)展，不失為經(jīng)營之道。
莊主幫
這是中國好莊主的幫派，
在這里莊主幫莊主成長，
在這里莊主幫莊主成事！
我們的幫規(guī)
上干貨，拒絕一切假大空！
接地氣，拒絕全部高大上！
練功夫，拒絕所有嘴把式！
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