1）大量的研究表明，多吃蔬菜可以降低心血管疾病、糖尿病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，對預(yù)防消化道癌癥（食管癌、胃癌、結(jié)腸癌）有保護(hù)作用。
2）加拿大多倫多圣邁克爾醫(yī)院曾在《營養(yǎng)學(xué)雜志》上發(fā)表過一項(xiàng)研究，其數(shù)據(jù)表明大豆蛋白使成年人的低密度脂蛋白膽固醇（“壞”膽固醇）降低了3%~4%。
3）中醫(yī)認(rèn)為，芋頭味甘辛，性平，能益脾胃、調(diào)中氣，是一種有滋補(bǔ)效果的食材，也適宜脾胃虛弱、患腸道疾病的人適用。
4）亞麻籽油含有α-亞麻酸，與亞油酸一樣，是人體的必需脂肪酸，有助于大腦與視網(wǎng)膜的發(fā)育。烹調(diào)方式：適合涼拌，不宜煎炸。
?5）全脂奶營養(yǎng)價(jià)值更高。全脂牛奶最大程度地保留了牛奶中的營養(yǎng)物質(zhì)，能攝入更多對健康有益的物質(zhì)，健康成人和兒童均可喝全脂牛奶。建議我國居民每天的飲奶量為300毫升。
7）有些調(diào)料須放冰箱。例如番茄醬、豆豉、辣椒醬、腐乳、黃豆醬等制品，一旦打開就得放冰箱冷藏，以免滋生微生物等有害物質(zhì)。
8）新鮮蔬菜水果的足量攝入，有助于預(yù)防不良飲食習(xí)慣對肝臟的負(fù)擔(dān)，含糖飲料及各類果汁飲品，都會(huì)增加肝臟工作負(fù)擔(dān)，建議少吃。
9）9-10月是吃木瓜的最佳時(shí)節(jié)，這時(shí)的木瓜體內(nèi)有機(jī)酸較少、糖分和淀粉含量較高，吃起來口感最好，營養(yǎng)也豐富。
10）減肥期間除了運(yùn)動(dòng)外，還要控制油脂攝入，少吃“藏油”多的食物，限制每日添加糖的攝入，同時(shí)增加水果、蔬菜以及豆類、全谷類及堅(jiān)果的食用量。
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