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準(zhǔn)備食材:

面粉，酵母，食用油，火腿，生菜，蒜蓉醬。

具體操作步驟如下：

1.面盆內(nèi)加入400克面粉，加入2克酵母粉，攪拌均勻。

2.加入30度左右的溫水和面，邊加水邊用筷子攪拌，攪拌至沒(méi)有干面粉時(shí)，下手揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜發(fā)酵至兩倍大。

3.碗內(nèi)加入30克面粉，2克鹽，3克五香粉，鍋內(nèi)加油燒熱，將熱油倒入碗內(nèi)，邊倒油邊攪拌，制成油酥。

4.發(fā)酵好的面團(tuán)揉制排氣后，揪成大小均勻的面劑，再分別揉成圓。

5.將面劑搟薄，放入一勺油酥，像包包子一樣，將油酥包起來(lái)。

6.餅胚收口向下，搟成長(zhǎng)橢圓形。

7.平底鍋內(nèi)加油，放入餅胚小火烙制，烙制一面金黃后，烙制另一面。大概4分鐘，將兩面都烙制金黃后盛出。

8.將餅在中間對(duì)半切開，口袋餅就做好了。

9.口袋餅內(nèi)可以刷上自己喜歡口味的醬，煎蛋，火腿腸，生菜，也可以放京醬肉絲，蔥絲等，總之，想吃啥就放啥，喜歡的朋友一定要試試哦！

溫馨小貼士：

1. 烙餅的面團(tuán)要和的稍微軟一點(diǎn)。

2. 油酥不要調(diào)的太稀，太稀的話不好包，搟制時(shí)容易漏。

3. 烙餅要用小火，鼓泡后翻面，來(lái)回翻三四次就可以。