竹笙大雜燴
春季孩子長(zhǎng)個(gè)子長(zhǎng)身體的最佳時(shí)機(jī)，雖然身高跟遺傳相關(guān)，但后天努力還是會(huì)有助于孩子長(zhǎng)個(gè)子。家長(zhǎng)可以多和孩子一起鍛煉身體，還要給孩子多做一些營(yíng)養(yǎng)又健康的食物。我經(jīng)?？词匙V，看孩子要吃什么有營(yíng)養(yǎng)，把對(duì)孩子有好處的食材，列在采購(gòu)的清單里，盡可能讓孩子在吃飽基礎(chǔ)上吃得更營(yíng)養(yǎng)。
這次我用了竹笙做了大雜燴，竹笙在古代是很有名的宮廷貢品，竹笙是很營(yíng)養(yǎng)的食材，竹笙含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣、鐵等多種微量元素，可以促進(jìn)人體的新陳代謝，竹笙的多糖可以調(diào)節(jié)機(jī)體功能和防病作用，增強(qiáng)人體免疫力。除了有竹笙，還有香菇、蟹味菇、山藥、豆腐、西蘭花和胡蘿卜，這些都是對(duì)身體有好處的。
【材料】
竹笙 30克，香菇 4朵，蟹味菇 100克，
山藥 200克，西蘭花 80克，豆腐 1塊，
胡蘿卜 1根，蒜 2瓣，鹽 適量，淀粉 適量
【做法】
1 圖片里是竹笙、干香菇和菇類(lèi)，干香菇我浸泡了一會(huì)兒
2 胡蘿卜用了不大的一根，我還用了西蘭花和豆腐
3 把山藥削皮切小段，胡蘿卜削皮切塊，豆腐切小塊，西蘭花撕小朵
4 竹笙用鹽水浸泡變軟，菇類(lèi)洗凈，去掉臟的部分
5 燒熱油，爆香蒜蓉，放入菇類(lèi)炒香
6 加入水，燒開(kāi)后放入竹笙、豆腐塊、胡蘿卜、山藥、香菇
7 煮沸后，轉(zhuǎn)中火煮10分鐘，放鹽和水淀粉
8 最后加入小塊的西蘭花，煮沸后關(guān)火
這里所用的食材可以換成喜歡的，還可以按照個(gè)人口味來(lái)添加，如果有高湯，加入高湯味道會(huì)更好。
這道竹笙大雜燴沒(méi)有多大難度，就是放喜歡的食材，您喜歡這道菜嗎？請(qǐng)點(diǎn)贊鼓勵(lì)一下康妮！
歡迎轉(zhuǎn)發(fā)和分享，支持一下康妮！
感謝您的閱讀！
聯(lián)系客服
