拌“餃子餡”時(shí)三種調(diào)料不能少，少放一樣都不香，很多人做錯(cuò)了！餃子是一道常吃的美食之一，也是一道好吃的面食，可以當(dāng)早餐來(lái)吃，也可以當(dāng)午餐來(lái)吃，做法也比較簡(jiǎn)單，很多人也都愛(ài)吃，餃子可以買(mǎi)速凍餃子，也可以自己在家里做，當(dāng)然自己做的餃子肯定會(huì)好吃很多，而且也比較合自己的口味，想吃什么餡的餃子都可以，但是很多人做的餃子總是不好吃，餡不香，其實(shí)拌餃子餡的時(shí)候，這三種調(diào)料一定不能少，少放一樣都不好吃，很多人都少放了，所以餃子不香不鮮，一起來(lái)看看吧！
平時(shí)大家在做餃子餡的時(shí)候，一般都會(huì)用豬肉來(lái)做，可以往里面加入蝦仁、玉米、韭菜等食材，喜歡吃什么就加什么，食材準(zhǔn)備好后，然后把分別把食材剁碎，豬肉餡盡量自己剁，買(mǎi)的豬肉餡一般不太好吃。
豬肉剁成餡后，加入剁碎的配菜，然后放入醬油、雞蛋、姜末、鹽攪拌均勻，還有三種比較重要的調(diào)料，少一樣都不香，這三種調(diào)料就是蠔油、白糖、香油，香油可以然餡更香，白糖能提鮮，蠔油能讓餃子又鮮又香，所以少一樣都不行。
調(diào)料放好后，然后把肉餡拌均勻，準(zhǔn)備好餃子皮，餃子皮可以買(mǎi)，也可以自己做，然后再包成餃子，每一次包餃子的時(shí)候可以多包一些，然后放在冰箱里，吃的時(shí)候拿出來(lái)煮熟即可，又方便又好吃。
在煮餃子的時(shí)候，可以往水里加一些鹽，這樣餃子就不會(huì)粘鍋，也不會(huì)破皮，如果在煮速凍餃子的時(shí)候，可以冷水下鍋，這樣也不會(huì)煮破皮，你喜歡吃餃子嗎？都喜歡吃什么餡的餃子呢！
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