早餐喝豆腐腦，是地道的中國傳統(tǒng)早餐，也是祖輩們喜歡的早餐飲食搭配。一塊錢的豆腐腦配上一根油條，這頓早餐吃起來可是有滋有味，但是你會在家里制作豆腐腦嗎，今天小編交給你，省得你再出去排隊買了。
食材：
葡萄糖內(nèi)脂 黃豆
做法：
提前將黃豆浸泡，泡一夜后，第二天開始打豆?jié){，生豆?jié){打好后，過濾一下，開始上鍋煮，這時需要調(diào)一下內(nèi)脂，干黃豆和內(nèi)脂的比例為100:2，然后加點水，攪拌均勻，放旁邊備用。
豆?jié){煮開后，就可以加入內(nèi)脂，一點一點攪，然后蓋上蓋，靜置半個小時，豆腐腦就成型了。吃的時候，按個人口味，放點蔥花、香菜、辣椒和醬油就可以了。
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