材料：牛腱子2個 草果1個 八角4粒 白豆蔻8粒 香砂5粒 桂皮2根 山楂3片 調料：料酒半勺 食鹽1勺。
2.牛腱子洗凈倒入裝好水的砂鍋里。
3.倒入洗凈的無香料，開大火。
4.把料酒倒入砂鍋里。
5.倒入食用鹽，待湯汁開了轉小火慢鹵1個半小時。
6.鹵煮好的立即撈出裝盤。
7.撈出涼了用保鮮袋裝好放入冰箱冷藏一夜在切片就緊實了。
8.要是用鹵汁下面條也很不錯的哦。
依然叨叨：
無香料可以隨自己喜歡放入，我鹵的有些久肉質也比較爛。喜歡硬的可以適當減短時間來鹵煮，再鹵煮的時候可以加入一下蛋之類的會比較香還節(jié)省時間。
