可愛的小餅，一口咬下去，酥香美味，芝麻、椒鹽和麻醬混合在一起，誰都知道有多么好吃了哈！
椒鹽芝麻餅（如圖10個）
材料：
面皮：中筋面粉250克，水145克，酵母2克，玉米油10克，鹽2克，白芝麻適量。
油酥：芝麻醬30克，椒鹽粉4克，低筋面粉15克，芝麻油10克。
1.將酵母用45克溫水化開，靜置2分鐘。面粉和鹽混合，加入酵母水，攪拌均勻，再分次倒入100克清水。
2.攪拌成絮狀后，用手和面。
3.基本成型后加入10克玉米油。
4.和面至光滑，蓋濕布發(fā)酵一倍大。
5.
6.發(fā)酵好的面團分割成十等份。
7.硅膠或者案板涂上一層薄薄的油，將面團搓長。
8.壓扁后用搟面杖搟長，越長越好。
9.均勻的涂抹上一層椒鹽芝麻醬（油酥）。
10.從一端卷起來，邊拉邊卷。
11.全部卷完，兩端和底邊封口。蓋保鮮膜靜置5分鐘。
12.可以搟成扁圓型或者圓形。
13.在表皮抹上一層薄薄的椒鹽芝麻醬?；蛘吣ǖ扒?。
14.沾滿芝麻。放入鋪油紙的烤盤。
15.入預熱好的烤箱，220度，20分鐘。
特別提示
1.搟的時候一定要注意，越長越好。
2.抹油酥的時候一定要均勻，不能太多，否則卷的時候會溢出來。
3.最后搟餅子的時候不要壓的太狠了，否則會沒有層次。
當個早餐或者晚餐，來一碗粥，一盤沙拉，嘿嘿~~~你懂得。。。
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