白米飯這樣吃更健康白米飯富含淀粉，進入人體后很快就能轉化為葡萄糖，為人體提供能量，不應被稱為“最差主食”。但是大米在被精加工的過程中，谷皮層、糊粉層和胚芽常常被去除，只保留了胚乳，雖然口感細膩，但營養(yǎng)成分也少了很多。那么，怎么吃白米飯才更有利健康呢？您可以試試下面幾個方法?！菊碚帲簳r英平】
白米飯是我國居民餐桌上的“?？汀?，有些人甚至一天三頓都離不開它。不過，近來對白米飯的質疑聲音越來越多，有人說白米飯會導致糖尿病，認為白米飯是“最差主食”，還有人甚至將白米飯歸為“垃圾食品”。那么，這些說法有沒有科學依據(jù)呢？
白米飯會導致糖尿病嗎
白米飯這樣吃更健康白米飯富含淀粉，進入人體后很快就能轉化為葡萄糖，為人體提供能量，不應被稱為“最差主食”。但是大米在被精加工的過程中，谷皮層、糊粉層和胚芽常常被去除，只保留了胚乳，雖然口感細膩，但營養(yǎng)成分也少了很多。那么，怎么吃白米飯才更有利健康呢？您可以試試下面幾個方法?！菊碚帲簳r英平】
作者：北京大學人民醫(yī)院心血管內科主任醫(yī)師 劉健
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