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老醋花生原料：花生米、黃瓜、洋蔥、香菜、大蒜、陳醋、生抽、鹽、白糖。做法步驟：

第1步、花生米洗凈瀝干水分備用。

第2步、鍋里倒油，涼油下花生米，油要沒過花生米。中小火慢慢翻炒，等到花生米在鍋里發(fā)h出噼里叭啦聲，花生米顏色稍稍變深關火。撈出花生米，晾涼備用。

第3步、將黃瓜切小丁，香菜切碎，洋蔥切小丁，大蒜切末，備用。我忘記放大蒜。

第4步、將陳醋生抽鹽和白糖調勻備用。

第5步、將花生米，黃瓜香菜洋蔥大蒜倒入調味汁里，攪拌均勻即可。

第6步、老醋花生做好了。來自美食天下清野小食的作品。