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廚房承包合同樣本

依照國(guó)家法律法規(guī)雙方本著互信.自愿.平等協(xié)商.達(dá)成一致,甲方愿意將本酒店廚房管理遠(yuǎn)行承包給乙方工作.

一.承包期限暫定壹年,與200__年__月__日起至200__年__月__日止

二.甲方將廚房承包給乙方托管工作,其中不包括廚房刷洗等勤雜工.基本月工資定為人民幣_(tái)____萬(wàn)元整.每月的工資發(fā)放為次月的5日,由乙方代表領(lǐng)取.自行分配.

三.在基本工資的基礎(chǔ)上,確保菜肴毛利率___%的基礎(chǔ)上,菜肴營(yíng)業(yè)額保底為人民幣_(tái)_____元,如超出人民幣_(tái)____元以上部分,按菜肴營(yíng)業(yè)額6%提成作為廚房工作人員的獎(jiǎng)金,獎(jiǎng)金于次月的5日連同基本工資一起發(fā)放,由乙方代表領(lǐng)取和自行分配.

四.甲方負(fù)責(zé)乙方工作成員的工作餐、住宿、食宿床幾用品。健康證、暫住證的辦理及根據(jù)當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門規(guī)定的手續(xù)辦理,節(jié)假日補(bǔ)貼和其他福利(與酒店其他員工同等及乙方的往返車費(fèi)和路上開銷,試用期內(nèi)待遇同上)

五.甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽(yù)的各類社會(huì)活動(dòng),如:烹飪比賽等等,并負(fù)責(zé)50%以上的費(fèi)用(屆時(shí)可具體協(xié)商)

六.甲方的權(quán)力和義務(wù):  

1.提供乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境及舒適的生活環(huán)境的義務(wù)

2.甲方如對(duì)主干廚師技術(shù)能力不滿,有權(quán)要求乙方更換

3.乙方須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督,如乙方違反相關(guān)店規(guī),甲方有權(quán)利對(duì)乙方做出正當(dāng)處罰(具體條例協(xié)商制度中)

七.乙方的權(quán)力和義務(wù)

1.在保證酒店正常運(yùn)作的情況下,可自行安排人員休息.請(qǐng)假等事宜

2.在保證酒店正常運(yùn)作和足夠技術(shù)力量情況下,廚房人事權(quán)利歸乙方代表

3.乙方應(yīng)遵守和執(zhí)行酒店制定的各項(xiàng)指標(biāo)和制度的義務(wù).如衛(wèi)生要求.出品要求.安全操作要求.人為浪費(fèi)的要求.設(shè)備設(shè)施保管的要求(具體條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度中)

八.工傷事故的處理方法:乙方在廚房工作期間,如正當(dāng)操作情況下出現(xiàn)的受傷等事故視為工傷,又甲方負(fù)責(zé)參照相關(guān)法律法規(guī)處理

九.甲方視為乙方工作的第___為試用期,試用期內(nèi)乙方的留、走由甲方?jīng)Q定.(試用期內(nèi)待遇同上,不視應(yīng)提前終止協(xié)議)

十.如遇酒店轉(zhuǎn)讓,后來(lái)的法人不留用乙方的情況下,甲方須補(bǔ)償乙方壹個(gè)月工資,如遇到突發(fā)事件（如非典等）類型情況則按相關(guān)法規(guī)處理.

十一.提前終止協(xié)議的處理方法:

1.如果甲方提前終止協(xié)議,須提前壹個(gè)月書面形式通知對(duì)方,并給予半個(gè)月的基本工資作為賠償.臨時(shí)通知給予壹個(gè)月工資作為賠償.

2.如乙方提出提前終止協(xié)議,須提前壹個(gè)月書面形式通知甲方,并配合甲方做好下屆廚師的招聘工作。

注：在此期間乙方出現(xiàn)超出酒店正常人為浪費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)將以成本價(jià)的二倍處罰。

十二.違約的處理方法:

1.欠發(fā)工資和獎(jiǎng)金拾天以上視為違約

2.雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約

3.工傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約

4.雙方刻意刁難對(duì)方視為違約

  如任何一方違約將賠償對(duì)方一個(gè)月基本工資并終止合約

十三.本合同在執(zhí)行期間,如有未盡事宜,得由甲乙雙方協(xié)商.經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款,但未修改前仍按原條款執(zhí)行,協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效,本協(xié)議一式兩份,雙方各執(zhí)一份.

甲方:(法人代表簽字.酒店印章)                  

乙方(乙方代表簽字.私人印章)                                                                                      

                                                 _____年____