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河粉豉油----可以炒河粉,也可以制作炒飯、炒面。

口味:咸鮮回甜

食材:海天生抽2.5千克,雞飯老抽1千克,珠江橋牌老娘叉燒汁500克,片糖200克,美極鮮味汁100克,味精50克,香料(香葉10片,八角8整顆,桂皮、當(dāng)歸各10克)。

制作:所有用料放入鍋內(nèi),加入清水400克,小火慢慢熬制,待醬料已經(jīng)比較濃稠時離火即可。

萊例
炒面制作:鍋中放入色拉油30克,燒至六成熱時,下蔥末、姜末、蒜末各5克炒香,下蔬菜絲30克、煮好的面條200克翻炒,加入醬汁30克翻炒均勻即可。


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