俗話說，一日吃三棗，一輩子不顯老。紅棗是眾所周知的養(yǎng)生佳品，不僅能補血益氣，美容養(yǎng)顏，它還有豐富的維生素，常吃對健康大有益處。生活中，我們?yōu)榱朔奖銜苯淤I干紅棗當零食吃，但是吃這樣的紅棗，卻有致癌的隱患,別傻傻的亂吃了!
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1.不可過量
本草綱目中提到紅棗，“多食令人寒熱，凡羸瘦者不可食?！彪涓姑洕M、食欲不振者不宜食用。因其含糖量較高，會使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大棗。
2.吃生紅棗腹瀉
紅棗含有大量的鐵元素，的確對缺鐵性貧血有很大的療效，還可以促進白細胞生長，提高血清白蛋白，保護肝臟。但是如果只是單單靠吃紅棗來補血，補血的效果甚小，如果想達到最佳的補血效果，應該搭配一些葡萄干、龍眼等食物。
更重要的一點是，如果只是靠生吃紅棗來補血，不僅效果不明顯，還會引起漲氣腹瀉。生吃時，紅棗皮容易滯留在腸道中不容易排出，影響腸胃消化，攝入量過大就會引起腸胃漲氣，且容易引起肥胖，建議一個禮拜2到3次即可。
3.感冒初期患者
感冒初期，入侵人體的風寒或者風熱之邪正盛，若此時食用大棗，其黏膩的性質(zhì)常常會導致邪氣滯留，造成“閉門留寇”的后果，使得體內(nèi)的病邪難以驅(qū)除，不利于恢復。因此，感冒初期患者不易吃紅棗。
4..腐敗后的紅棗
紅棗在貯藏期間，如果濕度過大會引起發(fā)酵變質(zhì)和生霉腐爛，腐敗后會生成黃曲霉素，吃多容易導致肝癌。
溫馨提示：生吃時，棗皮容易滯留在腸道中而不易排出，因此吃棗時應吐棗皮。棗皮中含有豐富的營養(yǎng)成分，燉湯時應連皮一起烹調(diào)。過多食用人棗會引起胃酸過多和腹脹。腐爛的大棗在微生物的作用下會產(chǎn)生果酸和甲醇，人吃了爛棗會出現(xiàn)頭暈、視力障礙等中毒反應，重者可危及牛命，所以要引起注意。
紅棗補血養(yǎng)顏，但是這樣吃，卻有致癌的隱患，別再傻傻的亂吃了！
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