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本期帶來“辣炒拼蔥爆羊肉”的制作方法。主料：羊腿肉、羊通脊 ；輔料：芹菜、大蔥；調(diào)料：蔥、姜、蒜、花椒水、干辣椒、 孜然粉、米醋、香油、醬油等；制作方法：1、羊腿肉切片，用孜然粉、料酒、生抽、花椒水、淀粉腌制上漿；2、油六成熱時放入羊腿肉炒熟，撈出備用；3、熱鍋涼油，放入辣椒段，煸炒到呈棗紅色；4、下入蔥、姜、蒜、芹菜，用鹽調(diào)味；5、將炒熟的羊肉下鍋翻炒均勻即可盛盤；6、羊通脊肉切薄片，放入蔥、白糖、生抽、老抽、料酒、香油，腌制備用；7、鍋燒熱后倒入油，油八成熱的時候下入羊肉片，爆香后再下入蔥塊翻炒到干香；8、最后在鍋邊烹入少量米醋即可。     最后，屈浩師傅還帶來“五仁早餐粥”的做法。