上海人的早餐記憶，要追溯到黑白照片年代 一輛推車，幾張木頭桌子，來的都是熟客 偶爾還能跟老板聊上幾句 在老上海的記憶里，兒時的早晨是最清亮的。天色剛泛白，弄堂口、街角邊、小店前都排起了隊，等待那份熱氣騰騰的早餐。油條放在籃子里，交了錢就自己拿。有時候能看見爺叔阿姨端著個鋁鍋，那一定是來給全家“拷”豆?jié){的！
現(xiàn)在，石庫門的房子越來越少，街上的車子越開越多，清晨的腳步越走越忙，手里的豆?jié){越?jīng)_越淡......但是愛吃的還是那些老店，巷子口的小攤，去晚就沒。
“ 儂早飯切古了伐? ”
一句親切的問候
也開始了一天的生活
這些上海人最愛的早餐
你還記得嗎？
四大金剛
大餅、油條、粢飯和熱乎乎的豆?jié){
上海灘最傳統(tǒng)、經(jīng)典的早餐之一，一張大餅、一根油條、一團粢飯和一碗熱乎乎的豆?jié){，這四個黃金組合搭配在一起，一度成為老上海清晨的味道，味蕾的滿足感油然而生！
健康夜市大餅油條
從早晨至凌晨，從早點到宵夜
大餅、油條、粢飯、咸漿好吃到淚流滿面，是最老上海的傳統(tǒng)味道！豆?jié){是現(xiàn)煮的，用的是煤球，味道很濃郁，來兩根脆脆的油條放在里面一起吃，超贊！
地址：紅松路375號
油墩子
金燦燦的一把蘿卜絲
在老上海長大的孩子幾乎沒有人不知道油墩子，街頭巷尾、熱鬧堂口，老人們僅靠一口油鍋、一把鐵勺和一身老手藝支起來的小攤位，每天都人流如織。油滋滋、金燦燦的油墩子簡直是當(dāng)年最好吃的零食！
江阿姨油墩子
召稼樓古鎮(zhèn)第一網(wǎng)紅美食
江阿姨油墩子店鋪在召稼樓可是響當(dāng)當(dāng)?shù)木W(wǎng)紅美食，不少游客都是慕名而來。她家的油墩子不是把蘿卜絲伴在面糊里，而是純粹的蘿卜餡兒。江阿姨炸油墩子很用心，反復(fù)炸個兩遍，炸出來的油墩子個頭大面糊少，蘿卜絲爽口鮮嫩，油墩子個個金燦燦。
地址：沈杜公路2059號（召稼樓古鎮(zhèn)內(nèi)）
柴爿（Chai Pan）餛飩
薄如蟬翼的小餛飩
據(jù)說柴爿餛飩源于安徽安慶，上世紀(jì)20年代至40年代，紅遍上海的街頭巷尾。街上隨處可見，一條扁擔(dān)，一瓢清水，配上豬油、蔥花、鹽的湯底，簡單得不得了。
老上海味道
七寶老街老客勒爺叔掌勺
清湯見底，細(xì)嫩有余想必是對一碗小餛飩的最高評價之一，一碗滾圓的小餛飩里，除了常規(guī)的鹽、味精、豬油以外，還有榨菜絲、紫菜、蛋皮絲才是一碗地道的上海小餛飩。
地址：七寶老街古鎮(zhèn)北固弄10號
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