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乍一看，它長得的有點(diǎn)兒像雞冠花，其實(shí)不是，它是一種優(yōu)質(zhì)牧草，學(xué)名叫籽粒莧，又名千穗谷，是莧科莧屬一年生植物。

籽粒莧原產(chǎn)于熱帶的中美洲和南美洲，其營養(yǎng)價(jià)值很高，鮮草中粗蛋白含量可達(dá)2－4%，因此籽粒莧又被人稱之為“蛋白草”。

籽粒莧莖葉柔嫩多汁，清香可口，營養(yǎng)豐富，是畜禽的優(yōu)質(zhì)飼料，豬、雞、鴨、鵝、牛、兔均喜食，也是魚極好的青飼料。

籽粒莧的籽實(shí)也是家禽的優(yōu)質(zhì)精飼料。

籽粒莧莖桿直立，有鈍棱，單葉，互生，倒卵形或卵狀橢圓形。

籽粒莧蛋白質(zhì)、脂肪含量豐富，尤其以蛋白質(zhì)、賴氨酸含量高而著稱，據(jù)中國農(nóng)科院分析，籽粒莧的總營養(yǎng)價(jià)值是高粱和玉米的1.66倍。

籽粒莧是一種糧、飼、菜和觀賞兼用、營養(yǎng)豐富的高產(chǎn)作物。

（攝影/尚山）