人們常說“女人是水做的”，其實自然界中的所有生命都是水做的。無論是植物還是動物，其機(jī)體中占比最高的成分都是水，最低也有60%以上。其中水生生物高于陸生生物，水母、海蜇甚至高達(dá)97%～99%?？梢哉f，沒有水就沒有生命。
在胎兒時期，胎兒的含水量約占體重的90%，嬰兒出生后降為80%，成年后又降至60%～70%，而老年人只有60%以下。人的老化過程就是人體失水的過程，當(dāng)人體失水20%就會危及生命，可見水對人體是多么重要。
現(xiàn)代人越來越了解水的重要，從外到內(nèi)都積極補(bǔ)水。皮膚使用各種補(bǔ)水、鎖水的化妝品，體內(nèi)是每天8杯水的定量，不可謂不重視。但生活中天生水靈的姑娘卻越來越少，不化妝就不敢出門的妹子越來越多，為什么呢？因為人們誤解了水。
“生命之水”并不是“自然之水”，其間的差別就在于“氣”。生命之水是活的，如果沒有氣的作用、沒有能量的運(yùn)轉(zhuǎn)，水再多也沒有用，只能成為水腫、積液，并不能讓你水潤健康、水嫩美麗。比如水腫型肥胖，就是典型的“喝水都長肉”。
如果一味補(bǔ)水，只能越補(bǔ)越腫。很多人早上起床后眼皮是浮腫的，勞累了一天后手腳是腫脹的，這就是氣虛，是只有水、沒有氣的結(jié)果。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，體液潴留在組織間隙內(nèi)就是水腫，潴留在體腔內(nèi)就是積液。臨床上的各種疾病，比如過敏、炎癥、內(nèi)分泌失調(diào)，以及女性經(jīng)期、妊娠，乃至心、肝、腎的嚴(yán)重病變，像心臟病、腎炎、肝硬化等，都能導(dǎo)致水腫。其中與消化系統(tǒng)關(guān)系最密切的，要數(shù)營養(yǎng)因素導(dǎo)致的水腫，比如戰(zhàn)爭、饑荒年代的營養(yǎng)不良性水腫。脾胃病攝入不足、消化吸收障礙導(dǎo)致的水腫，是最為常見的。
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，水腫是體內(nèi)水液潴留，泛濫于肌膚，形成頭面、眼瞼、四肢、腹背，乃至全身浮腫的病證。如《黃帝內(nèi)經(jīng)·靈樞·水脹》中說：“水始起也，目窠上微腫，如新臥起之狀，其頸脈動，時咳，陰股間寒，足脛腫，腹乃大，其水已成矣。以手按其腹，隨手而起，如裹水之狀，此其候也。”
因為“水不自行，賴氣以動”，所以有氣的水才是活水，沒氣的水就是死水，也就是中醫(yī)講的痰、飲、水、濕。水腫的形成源于全身氣化功能的障礙，而與氣化功能關(guān)系最密切的是肺、脾和腎，特別是脾。
脾在水液輸布中起著承上啟下的關(guān)鍵作用?！饵S帝內(nèi)經(jīng)·素問·經(jīng)脈別論》說：“飲入于胃，游溢精氣，上輸于脾，脾氣散精，上歸于肺，通調(diào)水道，下輸膀胱。水精四布，五經(jīng)并行，合于四時、五臟、陰陽，揆度以為常也?！?/p>
也就是說，脾負(fù)責(zé)把水谷中多余的水分分別向上、向下轉(zhuǎn)運(yùn)輸送到肺和腎，通過肺氣與腎陽的氣化功能，轉(zhuǎn)化為汗和尿排出體外。如果脾失健運(yùn)，就會導(dǎo)致水液內(nèi)停，形成水腫，因此《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問·至真要大論》中說“諸濕腫滿，皆屬于脾”。
那么說到這里，肯定很多朋友都有點著急了，有沒有什么好方法能夠健脾祛濕，化解水濕呢？這里給大家推薦的是白扁豆。白扁豆味甘，性微溫，歸脾經(jīng)、胃經(jīng)，最善于健脾利濕，對于體液潴留的水腫有很好的改善效果。
至于怎樣吃，這里給大家送上一個小方子——白扁豆山藥粥。
原料：白扁豆30克，山藥60克，粳米100克。
做法：煮粥食之。
適用：脾虛有濕的神疲乏力、水腫潴留、食少便溏。
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