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【每日一膳】“藥食同源”“寓醫(yī)于食”，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威，二者相輔相成，相得益彰；既具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，又可防病治病、保健強(qiáng)身、延年益壽。

推薦理由：冬天來臨，天氣寒冷，身邊很多朋友都會(huì)反映，每年這個(gè)季節(jié)，手腳都是冰涼的，身體格外怕冷，還容易感冒，特別羨慕那些手腳熱乎乎的小伙伴。

    手腳冰涼，多屬于氣虛、血虛造成血液運(yùn)行不暢，導(dǎo)致肢寒畏冷、倦怠乏力等。

今日推薦：當(dāng)歸生姜羊肉湯

材料：當(dāng)歸20g，生姜30g，羊肉500g，黃酒、食鹽各適量。

制法：當(dāng)歸、生姜浸軟，切片備用。羊肉剔去筋膜，開水略煮，除去血水后撈出，切片備用。當(dāng)歸、生姜、羊肉放入砂鍋內(nèi)，加清水、黃酒、食鹽，旺火燒沸后撇去浮沫，再改用小火1.5小時(shí)燉至羊肉熟爛即成。食用時(shí)撿去當(dāng)歸和生姜，吃肉喝湯。可根據(jù)實(shí)際情況隔一段時(shí)間吃1次。   

營養(yǎng)醫(yī)師武建海點(diǎn)評：

     當(dāng)歸味甜、微苦，歸肝、心、脾和大腸經(jīng)，具有補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤腸通便等功能?！凹覀湫〗〔〔换拧薄霸绯匀?，勝過人參湯”，生姜味辛、性微溫，歸肺、脾、胃經(jīng)，具有發(fā)汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳功效，適用于外感風(fēng)寒、頭痛、痰飲、咳嗽、畏寒嘔吐等癥。此藥膳方有溫中、補(bǔ)血、祛寒的功效，尤其適合冬日早晚食用。