小米是個寶，不光可以健脾胃，下火，姑娘常喝還可以美容養(yǎng)顏呢，那么你家里是怎么樣做小米粥的呢？是水開了下米還是冷水下米？下面小編告訴你，小米粥這樣煮才好喝。
第一，先把小米淘洗一遍便可以了，切記不要搓，小米的養(yǎng)分就在于表層，小米煮好了之后，米湯下面有一層油，那是米油，是小米粥的精華所在。
第二，煮粥的鍋里過量的水，直接把淘好的小米放入鍋中，再開大火熬
第三，等水開了之后，將小米粥轉(zhuǎn)至中火，要是鍋內(nèi)只有小米的話，熬上20分鐘左右就可以了
所以正確的方法是，冷水下米，水開之后，再接著熬，這樣的小米粥最好喝，若是喜歡喝稀一點的話，就多放點水，如果喝小米糊的話，那就熬的稠一點，可以少放水，也能夠多熬一段時間。
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