民間最流行的祛濕方法就是紅豆薏米煮粥，用藥食同源方法沒錯，但是，你真的了解紅豆薏米的功效嗎？我們通常將紅豆薏米先清水泡半個小時，然后加水熬煮，吃豆喝湯，而是大部分人根本不了解薏米和紅豆的正確用法，你以為就薏米紅豆加水熬煮這么簡單？難怪沒效果！實際上，至少有5點錯了！
1、薏米錯了
薏米性寒，如果直接煮很傷脾，尤其是每天都煮紅豆薏米水喝的朋友。第一，一定不要天天喝，脾胃承受不了；第二，將薏米干炒后，再熬粥或煮水，這樣能一定程度上減輕薏米的寒性。因為脾是負責(zé)運化體內(nèi)水分的，如果脾傷了，濕氣更易滯留體內(nèi)，出現(xiàn)越去濕濕越重的情況。
2、紅豆錯了
中醫(yī)里的紅豆指的是赤小豆，從功效來說，紅豆養(yǎng)心，赤小豆祛濕；從形狀來說，紅豆比較圓，赤小豆是細長的，別再傻傻分不清楚。
3、煮法錯了
赤小豆、薏米仁很難煮爛，最好用溫水浸泡兩小時后再煮，否則營養(yǎng)成分難出來，沒有時間浸泡，也可以多熬半小時。
4、大米加錯了
此款湯不是粥，千萬不要加大米！因為大米長在水里，濕氣粘稠！
紅豆和薏米本身不含濕，所以怎么熬都不稠，湯很清，中醫(yī)恰好利用這種「清」的性質(zhì)來祛濕。
一旦加入大米，就等於加進濕氣，整個變成粥，味道可能更好，但對于養(yǎng)生來說，那一把大米所有的紅豆、薏米就都白費了，功效全無。
5、只祛濕不健脾錯了
《黃帝內(nèi)經(jīng)》講過脾與濕氣是對好友，因為“脾主運化”，脾虛了，濕氣會加重，濕氣重又會導(dǎo)致脾虛，要祛濕還需健脾。
總所周知，祛濕效果最好的食物莫過于薏米了。薏米的祛濕功效早在古代就有記載，《本草綱目》記載：薏米能健脾益胃，補肺清熱，去風(fēng)滲濕。
所以，薏米紅豆湯并非那么簡單，只有做法用法完全對了才算是治濕邪最好的藥。
薏米紅豆粉
1、薏米，在中藥里稱“薏苡仁”，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。
2、紅豆，在中藥里稱作“赤小豆”，也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。
3、現(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節(jié)，運動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補心，還要健脾胃。將薏米和紅豆磨成粉，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負擔(dān)。
食用方法：每日1-2次，每次取10-20g放入杯中，用開水沖泡，攪拌均勻后即可食用可根據(jù)個人喜好及需求添加適量白砂糖、牛奶、蜂蜜調(diào)味。
薏米紅豆粥
材料：薏米10克、紅豆20克、芡實5克、枸杞2克。
做法：1、將薏米、紅豆等洗凈。
2、紅豆、薏米浸泡1小時。。
3、然后將所有材料盛入燉盅，放入適量的水，文火燉3小時，根據(jù)個人口味加入冰糖，即可食用。
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