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詹姆士的廚房 | 營養(yǎng)輕奢的早餐新選:黑椒牛排三明治



做早餐有很多食材,你最喜歡什么?有人喜歡蛋,有人喜歡雞肉!但是今天,在我的廚房,我要用牛排來做早餐!早餐吃牛排會(huì)不會(huì)太奢侈呢?會(huì)!但是你學(xué)會(huì)了,一定會(huì)愛死這道早餐!刀、盤子、碗牛排                                                    1塊

洋蔥                                                     1個(gè)

洋菇                                                     6個(gè)

鹽                                                       適量

橄欖油                                                適量

蒜末                                                   1大匙

醬油                                                    適量

黃油                                                      1塊

黑胡椒                                                適量

黑麥面包                                              4片

西紅柿                                                 1個(gè)

巴薩米克醋(Balsamico)                  適量


【1】腌牛排

將適量的鹽撒在牛排上。


【2】切配菜

將生菜切段冰鎮(zhèn)、洋蔥切片、洋菇切丁、1個(gè)西紅柿切片、1個(gè)西紅柿切丁備用。


【3】面包切片

將面包切片備用。

【4】炒洋蔥

將切好的洋蔥放入鍋中,加入適量橄欖油、1大匙蒜末翻炒。



【5】做醬料

將切好的洋菇、黃油放入鍋中翻炒,然后加入適量的水、醬油、黑胡椒攪拌均勻煨煮片刻。

【6】煎面包

將黃油放入鍋中,面包片壓在黃油上煎,面包片煎至兩面金黃取出。


【7】煎牛排

將牛排入鍋干煎。

Tips


大火煎牛排后,將牛排取出靜置,待外部熱量倒入里面后,入鍋再煎一次即可出鍋。我做的是五成熟的牛排,你可以根據(jù)自己的喜好來控制牛排的熟成度。

【8】切片

將煎好的牛排取出切片備用。


【9】做三明治

將切好的西紅柿片放在面包上,將生菜放在西紅柿片上。



【10】做三明治

將牛排片放在生菜上,然后將做好的醬料淋在牛排片上,蓋上另一塊面包。


【11】放蔬菜

將生菜、西紅柿丁盛盤,淋上少許巴薩米克醋(Balsamico)即可享用美味。

第一次吃帶血的牛排,比全熟的牛排要軟口很多,還有一絲甜味!再搭配蔬菜一起吃,不會(huì)油膩,但也不會(huì)很清淡!不過要做這樣的早餐一定要早一點(diǎn)起床哦!一整天最重要的就是早餐!放慢步調(diào),早點(diǎn)起床,悠哉的做道早餐吧!

黑椒牛排三明治:“我長這個(gè)樣子!”

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