御鑫造園http://www.yxstjg.com/
生態(tài)餐廳概述
生態(tài)餐廳的產(chǎn)生與發(fā)展 近年來？隨著人們對餐飲消費的要求不斷提高和求新求異、安全綠色等心理的影響？餐飲市場上也出現(xiàn)了不少新的服務(wù)形式？而且人們離大自然越來越遠？生活壓力越來越大？都市人在工作之余都希望可以貼近自然？放松心情。并且？隨著人們生活水平的提高？人們對飲食提出了更高的要求？追求綠色？追求健康？綠色生態(tài)美食己經(jīng)成為新的飲食理念。
于是？生態(tài)餐廳營運而生 我國生態(tài)餐廳的發(fā)展經(jīng)歷了溫室大棚、溫室餐廳、生態(tài)餐廳幾個階段？從最初的溫室大棚到后來的生態(tài)餐廳也經(jīng)過了幾十年的發(fā)展？而從生產(chǎn)溫室逐漸發(fā)展到溫室餐廳可以說是我國的獨創(chuàng)最初？生態(tài)餐廳是由溫室增設(shè)簡易餐飲開始的？逐漸演化為利用現(xiàn)有溫室生產(chǎn)？結(jié)合園林設(shè)計風(fēng)格和植物配置來塑造一個生態(tài)環(huán)境？
20世紀50年代末我國北方出現(xiàn)塑料拱棚和口光溫室？60年代末長春出現(xiàn)加溫塑料大棚？70年代末我國第一家玻璃溫室在北京玉淵潭公社建成。而生產(chǎn)溫室的快速發(fā)展還是從改革開放后開始的？當(dāng)時的溫室類型有玻璃溫室、塑料棚溫室、塑料口光溫室、活動屋面溫室等。
后來？因為人們對餐飲消費要求不斷提高？這不但包括對菜品本身的要求？還包括對就餐環(huán)境的要求。有需求就有市場？有些聰明的經(jīng)營者就把餐飲活動引進到了溫室內(nèi)。當(dāng)然？最初的溫室餐廳的內(nèi)部設(shè)計可以說是非常簡陋的？畢竟這種餐飲模式是一種全新的模式？在國內(nèi)并沒有經(jīng)營經(jīng)驗可以參考？所以經(jīng)營者們一步步摸索前進？把生產(chǎn)溫室逐步改造成溫室餐廳。
御鑫造園http://www.yxstjg.com/
我國生態(tài)餐廳真正出現(xiàn)的標志性事件是2000年10月吉林長春同達綠色生態(tài)園的建成。相隔三年之后？2003年10月？這種生態(tài)餐飲模式被引入北京？并且經(jīng)營面積也擴大到了30公頃？開創(chuàng)了國內(nèi)以生態(tài)餐飲模式經(jīng)營大型酒店之先河。
此后？這種餐飲經(jīng)營模式在全國各地相繼出現(xiàn)？這其中有生態(tài)酒店、生態(tài)飯店、綠色酒店、園林式酒店等類似的生態(tài)型餐飲服務(wù)行業(yè)。目前？己建成的生態(tài)餐廳主要集中在東北、北京、西北等北方地區(qū)目前？從功能區(qū)劃分來說？生態(tài)餐廳可劃分為用餐區(qū)、景觀區(qū)、植物超市、后廚區(qū)、動力供應(yīng)室、回收處理區(qū)等功能區(qū)？甚至可以設(shè)置植物超市功能區(qū)。
從種類上來說主要有園林式生態(tài)餐廳、民俗風(fēng)情生態(tài)餐廳、熱帶風(fēng)格餐廳等。本文所研究的保定金泰花園酒店屬于一家以經(jīng)營餐飲為主的園林式生態(tài)餐廳。
生態(tài)餐廳的概念 從第一家生態(tài)餐廳出現(xiàn)到現(xiàn)在？經(jīng)過十多年的發(fā)展？人們對這種新型的餐飲模式也越來越認可？在生態(tài)餐廳發(fā)展的過程中？人們也在不斷的探索它的含義。生態(tài)餐廳？顧名思義？它的主題當(dāng)然是“生態(tài)”？追求的是綠色環(huán)保？讓消費者吃出真正的本味？同時宣傳環(huán)保理念?，F(xiàn)在的生態(tài)餐飲？有些己經(jīng)偏離了建立的初衷？變成了應(yīng)有盡有的高級酒樓？盲目的跟風(fēng)使不少生態(tài)餐廳難以維系。
那么？生態(tài)餐廳除了必須具備的生態(tài)環(huán)境和設(shè)施設(shè)備外？在菜品和服務(wù)方面到底應(yīng)如何體現(xiàn)生態(tài)性?這一直是經(jīng)營者們不斷思考和探索的問題。其實？要體現(xiàn)生態(tài)餐廳的生態(tài)性？首先要明白什么是生態(tài)餐廳。對于經(jīng)營者來說最關(guān)鍵的是要抓住兩個重點？即:第一要改變?nèi)藗兊南M理念？第二要始終堅持生態(tài)、綠色主題？推出特色菜肴、品牌菜肴12] 弄明白生態(tài)餐廳的概念對經(jīng)營者的經(jīng)營方向的明確有很大幫助。
御鑫造園http://www.yxstjg.com/
那么？我們到底該如何定義生態(tài)餐廳?其實？生態(tài)餐廳在我國還有其他名字？比如陽光餐廳、體閑餐廳、綠色餐廳、天然餐廳、溫室餐廳等？叫法雖然不同？但它們都是由生產(chǎn)溫室發(fā)展而來？雖然各個名稱的含義也有區(qū)別？但它們也有共同的特點。
而生態(tài)餐廳這一名稱無疑是最合理最科學(xué)的。生態(tài)餐廳是有充滿綠色的自然環(huán)境？把大自然豐富多彩的生態(tài)景觀“微縮化”和“藝術(shù)化”。它綜合運用建筑學(xué)、園林學(xué)、設(shè)施園藝學(xué)、生態(tài)學(xué)等相關(guān)學(xué)科知識進行規(guī)劃、設(shè)計和建設(shè)？以設(shè)施調(diào)控技術(shù)、農(nóng)藝栽培技術(shù)來維護餐廳的優(yōu)美環(huán)境？形成以綠色景觀植物為主？蔬、果、花、草、藥、菌為輔的植物配置格局？結(jié)合假山、瀑布、小橋流水、竹木亭閣的園林景觀？全方位立體展現(xiàn)綠色、優(yōu)美、宜人的就餐環(huán)境？
金泰花園酒店概況 保定市金泰花園酒店是一家生態(tài)餐廳？位于保定市東二環(huán)與高速公路引線交匯處東南角？由花園酒店和花園廣場兩部分組成？占地面積近50畝。金泰花園酒店距離市中心5公里、距離火車站7公里、距離保定會展中心10公里、距離長途汽車站3公里？交通非常便利。 金泰花園酒店是一個以徽派建筑和蘇式園林為主體的優(yōu)雅花園建筑？由花園酒店和花園廣場兩部分組成。
花園廣場外圍分布有假山、瀑布、小橋流水以及優(yōu)質(zhì)的高爾夫球場式草皮、瓜果樹木等？充分體現(xiàn)了自然和諧之美;就餐區(qū)環(huán)境優(yōu)美宜人、園內(nèi)稀少珍貴的各種南國植物茁壯茂盛;廣場婚宴區(qū)以階梯型式做成可同時接待800人以上的大型婚宴或集體活動。 生態(tài)酒店在我國剛起步不久？還屬于較為新興的餐飲模式？
目前還有諸多不成熟的地方？使得人們口益增長的消費熱情并不能得到很好地滿足？因此？本文以保定市金泰花園酒店為例？通過調(diào)查問卷的形式？考察園林式生態(tài)餐廳顧客消費行為？探討顧客對園林式餐廳的設(shè)施與服務(wù)屬性的重視度與滿意度。并對現(xiàn)代生態(tài)花園酒店的發(fā)展提供一些參考建議。
御鑫造園http://www.yxstjg.com/
下面是贈送的中秋節(jié)演講辭？不需要的朋友可以下載后編輯刪除？？？謝謝
中秋佳節(jié)演講詞推薦
御鑫造園http://www.yxstjg.com/
中秋,懷一顆感恩之心》
老師們(同學(xué)們；
秋濃了(月囿了(又一個中秋要到了!本周日(農(nóng)歷癿八月十亐(我國癿傳統(tǒng)節(jié)日——中秋節(jié)。中秋節(jié)(處在一年秋季癿中期(所以稱為“中秋”(它僅僅次于昡節(jié)(是我國癿第二大傳統(tǒng)節(jié)日。
中秋癿月最囿(中秋癿月最明(中秋癿月最美(所以又被稱為“團囿節(jié)”。 金桂飄香(花好月囿(在返美好癿節(jié)日里(人們賞月、吃月餅、走親訪友……無諱什舉形式(都寄托著人們對生活癿無限熱愛呾對美好生活癿向往。 中秋是中華瑰寶之一(有著深厚癿文化底蘊。中國人特別讱究親情(特別珍視團囿(中秋節(jié)尤為甚。中秋(是一個飄溢親情癿節(jié)日;中秋(是一個彌漫團囿癿時節(jié)。返個時節(jié)(感受親情、釋放親情、增迕親情;返個時節(jié)(盼望團囿、追求團囿、享受團囿……返些(都已成為人們生活癿主旋律。
同學(xué)們(一定能背誦出講多關(guān)于中秋癿千古佳句(比如“丼頭望明月(低頭憮故鄉(xiāng)”、“但愿人長麗(千里共嬋娟”、“海上生明月(天涯共此時”……返些佳句之所以能穿透歷史癿時空流傳至今(不正是因為我們?nèi)祟愑兄m共同俆念嗎。 中秋最美是親情。一家人團聚在一起(讱不完癿話(敘不完癿情(訴說著人們同一個心聲；親情是黑暗中癿燈塔(是荒漠中癿甘泉(是雨后癿彩虹…… 中秋最美是憮念。月亮最美(美不過憮念;月亮最高(高不過想念。中秋囿月會
聯(lián)系客服
