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清明過后，新茶上市，該喝什么茶？

2016.04.06

清明剛過，茶樹和大自然一同蘇醒。此時(shí)上市的新茶色澤澄綠，湯色澄明。泡上一杯，味醇韻雅，寧心除煩。如何分辨新茶？不同茶葉的養(yǎng)生功效、常見的喝茶誤區(qū)，你都了解嗎？在這個(gè)喝春茶的最佳時(shí)節(jié)，小編提醒你，這樣喝，更健康哦~

辨新茶：“望聞問切”

1. 看外觀

新茶一般較肥壯厚實(shí)，葉子裹得較緊，有的還有較多毫毛，色澤鮮潤(rùn)，泡開后湯色嫩綠清澈。

2. 聞香氣

新茶香氣濃郁，陳茶香低沉。

3. 嘗味道

新茶新鮮爽口，味道醇厚鮮爽，飲后心曠神怡、心情舒暢。

4. 辨含水量

新茶一般含水量較低，在正常情況下含水7%以下，茶葉條索疏松，質(zhì)硬而脆，用手指輕輕一捏成粉末狀。

清明過后該喝這些茶

綠茶常暍能防癌

既然到了清明節(jié)，哪能不嘗“鮮”？恰逢一年一度的“明前茶”新鮮上市，以鮮嫩著稱的明前綠茶怎么可以錯(cuò)過呢？經(jīng)過漫長(zhǎng)冬季之后，茶樹體內(nèi)的養(yǎng)分充分積累，加上初春的低氣溫，賦予了“明前茶”尤其是“明前綠茶”一個(gè)口感的巔峰時(shí)期。

常飲綠茶能防癌，降脂和減肥，對(duì)吸煙者也可減輕其受到的尼古丁傷害。

介紹：綠茶，是指采取茶樹的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品。其制成品的色澤和沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調(diào)。

喝法：沖泡水溫以85°C為宜，沖泡時(shí)間以2?3分鐘為好，與水的比例以1: 50為宜。

茶具：可選用瓷杯或透明玻璃杯,沖泡時(shí)不要蓋蓋子。

健康提示：

飯后半小時(shí)內(nèi)別喝，茶葉中的草酸會(huì)與食物中的鐵和蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，影響吸收；

綠茶是生茶，對(duì)胃黏膜刺激較強(qiáng)，老人飲后易胃痛，不宜多喝；

易失眠和神經(jīng)衰弱的人，下午和晚上最好別喝。

綠茶中的名茶：

西湖龍井；嶗山綠茶；日照綠茶；羊巖勾青；廬山云霧；四川竹葉青；洞庭碧螺春；午子仙毫；黃山毛峰；信陽毛尖。

黑茶御寒降脂

清明前后雨水多，即使不下雨也是霧霾多、水汽嚴(yán)重，潮濕悶熱的天氣最讓人難受了，你是不是也覺得最近食欲不振、腸胃不適？是時(shí)候喝杯黑茶來調(diào)理一下了！黑茶雖然看起來沒有綠茶的“高顏值”，卻溫柔內(nèi)斂，對(duì)清理腸胃有極好的效果，可利尿通便、潤(rùn)腸暖胃，在這種容易腸胃不適的日子里你最需要它。

具有降血糖、降血脂、抗病毒等保健功能；礦物質(zhì)種類豐富，且有很多種含量要高于其他茶類。