茶是我國的一種特色文化，自古以來就有喝茶、品茶的傳統(tǒng)，因此長久下來，形成了獨(dú)特的茶文化。而通過喝茶，也令人感受到身心的放松，所以不少朋友在空閑時(shí)候都喜歡喝茶，但是怎樣喝茶有益健康呢？今天小編提醒大家十個(gè)喝茶誤區(qū)要牢記：
1.泡茶要用沸水
高檔的綠茶通常用85℃左右的水來沖泡，過熱的水易使茶湯鮮爽味下降。不過鐵觀音等烏龍茶最好用沸水泡，緊壓黑茶如普洱餅茶也可以考慮煮茶，這樣可以使普洱茶中特色的品質(zhì)成分充分浸出。
2.泡茶蓋蓋味道香
泡花茶和烏龍茶時(shí)蓋蓋較易泡出茶香，泡綠茶時(shí)蓋蓋反而會影響到香氣的純正。
3.用紙杯或保溫杯泡茶
喝茶常見誤區(qū)中一定要避免用紙杯，紙杯內(nèi)壁有一層蠟，蠟溶解后會影響到茶的味道；保溫杯為茶葉設(shè)置了一個(gè)高溫、恒溫的環(huán)境，這會使茶葉的味道變苦。因此最好先用茶壺沏好，然后待水溫降低后再倒入保溫杯中。
4.直接用燒開的自來水泡茶
不同地區(qū)，自來水的硬度存在較大差異。水質(zhì)硬的自來水中的鈣、鎂等金屬離子含量高，可跟茶葉中的茶多酚等成分產(chǎn)生絡(luò)合反應(yīng)，進(jìn)而影響到茶香、味道，以及茶葉的養(yǎng)生效果。相比較而言，純凈水泡茶的效果會更好。
5.喝茶后嚼茶渣助養(yǎng)生
一些人喝茶后會把茶葉渣咀嚼吃下去，因?yàn)椴枞~中含有較多的胡蘿卜素、粗纖維和其他營養(yǎng)物質(zhì)。但從安全性上考慮，不建議使用這種方法。因?yàn)椴柙幸部赡芎形⒘康你U、鎘等重金屬元素，以及水不溶性農(nóng)藥。如果吃茶渣，就會把這些有害物質(zhì)攝入體內(nèi)。
除了上述誤區(qū)，還要提醒的是，喝燙茶、喝濃茶、喝隔夜茶都不利于健康。如果是希望以茶養(yǎng)生，最好在一年四季分別選擇適宜的茶。春季喝花茶，可幫助疏散冬天淤積體內(nèi)的寒邪；夏季喝綠茶，能清熱、消暑、解毒；秋季喝青茶，有助于消除體內(nèi)的余熱，恢復(fù)味甘性溫，使人神清氣爽；冬季宜喝性溫的紅茶，或者重發(fā)酵的烏龍茶。
6.茶越新鮮越好
時(shí)新茶是指鮮葉炒制不足半個(gè)月的新茶，這種茶喝起來的味道確實(shí)好。不過，剛加工的茶葉存有火氣，這種火氣需貯存一段時(shí)間才會消失。另外，新茶中的茶多酚、咖啡堿含量較高，容易對胃產(chǎn)生刺激作用。另外要提醒的是，并非所有種類的茶都是新的比陳的好，比如普洱茶等黑茶陳化后的品質(zhì)更好。
7.飯后馬上喝茶最好
飯后馬上喝茶容易使茶葉中的茶多酚與食物中的鐵質(zhì)、蛋白質(zhì)等產(chǎn)生絡(luò)合反應(yīng)，從而影響人體對鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)的吸收。飯前空腹喝茶會稀釋胃液和影響胃液的分泌，不利于食物消化。正確方法是至少餐后半小時(shí)，最好1小時(shí)后再喝茶。
8.茶能醒酒
喝茶能加速體內(nèi)酒精的分解，且其利尿作用可幫助分解后的物質(zhì)排出，因此有助于解酒。但這種加速分解會增加肝腎的負(fù)擔(dān)，肝腎不好的人最好不要用茶解酒。
9.睡前喝茶影響睡眠
茶葉中含有的咖啡堿，有興奮中樞神經(jīng)的作用，因此，一直有睡前喝茶會影響睡眠的說法。但普洱茶對睡眠的影響不大，不過，這并不是因?yàn)槠斩兴目Х葔A更少，而是有其他目前尚不明確的原因。
10.茶葉要洗，頭泡茶不能喝
頭泡茶是否能喝取決于你喝的是什么茶。如果是黑茶或?yàn)觚埐?，?yīng)先用沸水快速洗一下，再把水倒掉，這既能起到洗茶作用，又能給茶加溫，有利于茶香的揮發(fā)。但綠茶、紅茶等，并不需要這道工序。有些人可能擔(dān)心茶葉上的農(nóng)藥殘留，想通過洗茶除去農(nóng)殘。
以上就是喝茶常見誤區(qū)，其實(shí)茶葉在種植過程中使用的都是水不溶性農(nóng)藥，泡茶的茶湯并不會有農(nóng)藥殘留，從避免農(nóng)藥殘留角度講，洗茶沒有必要。但從衛(wèi)生角度，還是要進(jìn)行洗茶，洗茶可以洗去在制作過程中的一些灰塵。普洱茶就更要洗茶了，因?yàn)槠斩械氖觳枋墙?jīng)渥堆發(fā)酵的，而且普洱茶很多是制作成餅茶的，因此洗茶時(shí)一定要多洗幾遍。
可能很多朋友說茶是很常見的東西，可能多數(shù)人都喜歡喝茶，也每天都會喝茶，能有什么誤區(qū)呢？但是通過小編的介紹，相信大家對于茶應(yīng)該有更好的認(rèn)識，希望能夠幫助到大家。
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