?網(wǎng)紅“椰子凍”, 學(xué)會了就有口福了
快樂小吃貨
大魚號
07-27
關(guān)注
一到夏天，朋友圈就好像提前約好了似的，滿屏都是各種各樣的美食，各式各樣的甜點(diǎn)，而且每年都有新花樣，光是看得你都有種想要舔屏的沖動。就在今年大家都在為椰子灰瘋狂打CALL的時候，另一個新晉網(wǎng)紅“椰子凍”也悄悄了。只要你挖上一口，那軟嫩爽滑又夾雜著冰冰涼涼的口感，真是直擊你的味蕾，沁入心脾，就像那烈日里的一道清風(fēng)，酥爽了整個夏天。而且做起椰子凍來根本沒難度，它那duang duang duang 的口感主要是一種食材——吉利丁片的功勞，有吉利丁片，再混合椰漿和牛奶，再配上一勺子的白糖，這不就有了甜蜜Q彈爽口的椰子凍啦！其他的話不多說啦，馬上和小編一起DIY心意滿滿的網(wǎng)紅椰子凍吧！
準(zhǔn)備好食材：
椰子——1個
吉利丁片——5片
椰漿——1罐
牛奶——1瓶
白砂糖——35g
1.把5片吉利丁片放入碗中，用清水泡軟后備用。
2.首先用開椰器（沒有的話就用菜刀）給椰子開個小孔倒出椰汁放入干凈的杯子中備用。
3.用刀沿著小孔滑上兩刀后沿著椰子邊沿切開成一個椰蓋，使得椰子分成兩半并且有一半能露出椰子里面白色的椰肉。
4.將泡軟后的吉利丁片，椰漿，牛奶，椰汁一起放入奶鍋中小火加熱，并且不斷攪拌。
5.在混有吉利丁片，椰漿，牛奶，椰汁的奶鍋中加入白砂糖，攪拌均勻至融化，注意只要加熱到吉利丁片和白砂糖融化即可，不用煮沸。
6.第⑤步驟的半成品放置冷卻后再倒回椰子里，裹上保鮮膜，放置冰箱冷藏3-5個小時，待其凝結(jié)后取出，甜蜜Q彈滑口的香濃“椰子凍”就做好啦！注意做好的椰子凍冷藏密封保存3天左右，放太久會出水易變質(zhì)哦。涼涼夏日品上一口，入口滿滿的都是濃厚椰香。
親愛的，小編介紹的這款DIY做起來是不是很簡單也很容易上手呢？你學(xué)會了嗎？炎熱的夏天里，約上三五好友，相伴一起，再配上軟嫩滑口，冰冰涼涼的椰子凍，開著空調(diào)坐在舒適的沙發(fā)椅上，和好友一起聊聊家常，聊聊時尚，聊聊八卦，是不是挖上一口自己親手制作的香濃椰子凍，再配上各式各樣的美食，一個下午的時間就好友和美食的相伴下和歡聲笑語下度過了，是不是覺得很快樂呢？
作者：快樂小吃貨
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