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導(dǎo)語
我們調(diào)研過不少休閑農(nóng)莊，很多農(nóng)莊老板和規(guī)劃設(shè)計(jì)人員沒弄明白休閑農(nóng)業(yè)的真正內(nèi)涵，將休閑農(nóng)莊當(dāng)著旅游景區(qū)來做，總是圍繞著打牌、釣魚、釆摘、吃土菜打轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，因此，“回頭客”少，農(nóng)莊賺錢難，甚至虧本賺吆喝，只有公益，沒有收益。
什么叫休閑農(nóng)業(yè)？目前學(xué)術(shù)界有不同的理解，對(duì)休閑農(nóng)業(yè)內(nèi)涵從不同角度有多種解釋，主要的觀點(diǎn)有：
1、“三生”概念。
休閑農(nóng)業(yè)是指在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)上發(fā)展起來的融生產(chǎn)、生活、生態(tài)，“三生”于一體的新型產(chǎn)業(yè)。這種說法主要來源于臺(tái)灣，還有說四生的，加了一個(gè)“生命”。
休閑農(nóng)業(yè)要做好三生：先做生態(tài)，再做生產(chǎn)，最后做生活，臺(tái)灣生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展就是這樣的步驟。內(nèi)陸大多數(shù)休閑農(nóng)業(yè)卻反過來，先做生活，再做生產(chǎn)，最后才做生態(tài)，往往是在破壞生態(tài)。
2、“農(nóng)旅”概念。
休閑農(nóng)業(yè)是把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)和觀光休閑活動(dòng)有機(jī)結(jié)合起來的一種新型產(chǎn)業(yè)。這種說法多出自官場，很多領(lǐng)導(dǎo)都愛這么說，但現(xiàn)實(shí)情況是：“農(nóng)旅”結(jié)合很多農(nóng)莊做到最后還是搞到景區(qū)旅游上去了。
休閑農(nóng)業(yè)是一種創(chuàng)意農(nóng)業(yè)，它通過生產(chǎn)、加工、服務(wù)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化和品牌化。休閑農(nóng)業(yè)將農(nóng)業(yè)與旅游結(jié)合，一是要有農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)文化內(nèi)涵貫穿，二是要有一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，三是要打造農(nóng)莊平臺(tái)整合實(shí)現(xiàn)。旅游方面具體可從五方面來做，一是要有特色差異；二是能引起議論；三是讓人記憶；四是有藝術(shù)元素；五是容易做，讓人能夠體驗(yàn)。
3、“六產(chǎn)業(yè)”概念。
休閑農(nóng)業(yè)就是其經(jīng)營方式融合了農(nóng)村一、二、三產(chǎn)業(yè)，因此有的專家稱之為“六產(chǎn)業(yè)”因?yàn)樵谛蓍e農(nóng)莊不光有第一產(chǎn)業(yè)（農(nóng)業(yè)種養(yǎng)業(yè)），還有第二產(chǎn)業(yè)（農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)）和第三產(chǎn)業(yè)（休閑服務(wù)業(yè)）。這樣1+2+3等于6，1*2*3也是等于6，所以專家們也將休閑農(nóng)業(yè)稱之為六產(chǎn)業(yè)。在發(fā)展六產(chǎn)業(yè)過程中，一二三產(chǎn)業(yè)的排序是：“一產(chǎn)是基點(diǎn)，二產(chǎn)是重點(diǎn)，三產(chǎn)是亮點(diǎn)”，因此，休閑農(nóng)業(yè)要堅(jiān)持以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，大力發(fā)展農(nóng)副土特加工生產(chǎn)，把休閑體驗(yàn)活動(dòng)做出亮點(diǎn)，做出人氣來。
4、“功能拓展”概念。
休閑農(nóng)業(yè)就是利用農(nóng)村資源田園景觀、生態(tài)環(huán)境、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、鄉(xiāng)土民俗文化等以拓展農(nóng)業(yè)加工增值功能、服務(wù)功能、生態(tài)保護(hù)功能、觀光體驗(yàn)功能、文化傳承功能、科普教育和示范推廣功能為發(fā)展內(nèi)容的新型產(chǎn)業(yè)。
休閑農(nóng)莊在做好主題定位與產(chǎn)業(yè)布局外，必須圍繞8個(gè)主要功能來進(jìn)行：看得養(yǎng)眼，玩得開心，吃得健康，喝出品位，住得舒服，購得安心，體驗(yàn)學(xué)習(xí)，留下印象。
上述休閑農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵表述分別從不同角度對(duì)休閑農(nóng)業(yè)進(jìn)行了解釋。但它們都有一個(gè)共同特點(diǎn)，就是休閑農(nóng)業(yè)必須以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，在做好現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上，通過休閑體驗(yàn)活動(dòng)讓城市消費(fèi)者參與其中，豐富他們的休閑娛樂活動(dòng)，感受鄉(xiāng)村民俗文化，而休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營者，通過休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)（平臺(tái)）的搭建，實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展，為城鎮(zhèn)居民提供豐富多彩的實(shí)物產(chǎn)品與服務(wù)產(chǎn)品，提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。
休閑農(nóng)業(yè)的概念：所謂休閑農(nóng)業(yè)，就是綜合利用農(nóng)村的資源環(huán)境，包括自然環(huán)境、田園景觀、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)經(jīng)營、農(nóng)耕文化、農(nóng)業(yè)設(shè)施、農(nóng)家生活等，為城市居民提供觀光、休閑、體驗(yàn)等多項(xiàng)需求的農(nóng)業(yè)經(jīng)營活動(dòng)。它是一種以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，以休閑為目的，以服務(wù)為手段，以城鎮(zhèn)市民為對(duì)象，貫穿農(nóng)村一、二、三產(chǎn)業(yè)，融合生產(chǎn)、生活和生態(tài)功能，緊密連結(jié)農(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、服務(wù)業(yè)的新型產(chǎn)業(yè)形態(tài)和新型消費(fèi)業(yè)態(tài)。一言以蔽之，就是一種“以農(nóng)為本，創(chuàng)造新價(jià)值”的新型產(chǎn)業(yè)形態(tài)和新型消費(fèi)業(yè)態(tài)。
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