將除黃油外的所有材料都依次加入面包機(jī)，注意先放液體，再放粉類，最后放酵母，啟用和面程序

二十分鐘后加入黃油，繼續(xù)和面至完全階段，我是啟動了50分鐘左右

面團(tuán)揉好后不動，讓它靜靜地待在面包機(jī)里常溫發(fā)酵至2倍大（現(xiàn)在是浙江夏天8月，冬天要改變時間和溫度）一發(fā)我大概發(fā)了40分鐘。這會剛好有空，取出豆沙分成25份，每份10克，滾遠(yuǎn)后蓋上保鮮膜，好了可以休息會咯

手指沾面粉插面團(tuán)不回縮，發(fā)酵完畢，取出擠壓排氣，分成25等份，每份30克左右，滾圓后蓋保鮮膜松弛20分鐘

將豆沙都包裹在面團(tuán)中搓圓，依次擺入烤盤

擺入烤箱中層，底下擺入一大碗開水，制造溫暖濕潤的環(huán)境讓小餐包寶寶們進(jìn)行二發(fā)，若烤箱有發(fā)酵功能可以開啟，用時大概45分鐘，千萬不可超過過一小時，好了，這會你可以該干哈就干哈去，當(dāng)然還能睡一覺～哈哈哈

烤箱預(yù)熱175度，烤15分鐘后刷上蛋液，撒上芝麻，再繼續(xù)烤10分鐘，這時要注意觀察，若上色滿意后就蓋上錫紙，以免烤糊

?！鰻t～香香軟軟！真是忍不住要馬上就吃到嘴里！當(dāng)然，待溫?zé)釙r就要將它裝袋或密封保存，這樣哪怕第二天也依舊還是炒雞柔軟哦????

忍不住了???太好次了啊

最初這個菜怎么都做不好，幸虧朋友推薦了香哈菜譜app，上面各種達(dá)人超贊的做法，推薦你也下載香哈菜譜看看吧~