By LoveUsum
用料- 雞腳 500g
- 陳醋 200g
- 蒜蓉辣椒醬 1茶匙
- 芝麻油 半茶匙
- 醬油 50g
- 糖 半茶匙
- 鹽 2g
1、先凍一大碗冷水在冰箱。雞爪去掉趾甲
2、將雞爪分成如圖三份
3、剁好的雞爪放入水里煮熟，大概8分鐘左右
4、煮好的雞爪把水倒掉，馬上沖冷水至冷卻。然后撈起放入冷水里浸泡20分鐘左右。
5、然后將雞爪撈起放入陳醋汁里。陳醋汁調(diào)好先試味，調(diào)至自己適合的酸度再放入雞爪，汁最好泡過雞爪，大概2-4小時就能吃。冰箱儲存，隨吃隨取。
6、成品
7、成品
