高思華,曾任北京中醫(yī)藥大學(xué)校長,現(xiàn)任國家973計劃中醫(yī)藥專項首席科學(xué)家,中華中醫(yī)藥學(xué)會首席健康科普專家,資深老中醫(yī)。曾在科教頻道cctv10健康之路節(jié)目對懷山藥進行推薦。
主題是《平民補品你用對了嗎(三)》。主要介紹脾胃的重要性,脾虛的表現(xiàn),哪種山藥健脾的作用更好,拔絲山藥、薏米扒白菜的制作方法,哪類人適合用薏米健脾,參苓白術(shù)散等相關(guān)內(nèi)容。
中醫(yī)認為脾胃是后天之本。如果脾虛不足就是導(dǎo)致氣血兩虛,各種疾病都會產(chǎn)生。因此一定要固護脾胃。
脾虛的表現(xiàn)如下:腸胃不適,神疲乏力,過瘦或虛胖,舌苔淡白等。
哪種情況適合用山藥健脾?長期拉肚子?習(xí)慣性便秘?頑固性腹脹?
正確答案是:長期拉肚子適合用懷山藥健脾。脾虛的一大表現(xiàn)就是消化吸收功能降低,表現(xiàn)出來就是腹瀉。
哪種山藥健脾的作用更好:鐵棍懷山藥比菜山藥健脾的作用好,是平補肺、脾、腎的功效。
可以將山藥去皮洗凈蒸熟吃食用;山藥粥也具有健脾養(yǎng)胃的功效。
另外,山藥片煮水也可調(diào)理脾胃,山藥水還對咳嗽有一定的療效。
藥材地道,藥才地道,正宗的品質(zhì)才能帶來正宗的療效。懷山藥中所含的山藥多糖、尿囊素、蛋白質(zhì)、皂甙和鐵、鈣、鋅的含量都遠多于普通山藥,肉質(zhì)緊密,質(zhì)地堅硬,淀粉含量高,也都不是普通山藥可以比擬的。所以,真正的懷山藥不管是口感還是藥效都是經(jīng)得起考驗的。
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