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難得清閑借著周末…對(duì)于無(wú)肉不歡的人來(lái)說(shuō)，來(lái)個(gè)【香烤黑椒豬扒】過過隱還是不錯(cuò)的選擇。 謝謝豆果，謝謝淘大，送來(lái)這么實(shí)用又美味的醬，現(xiàn)在只想著在廚房折騰吃啦！哈哈…

By King麻麻

• 豬肩脊切身 2塊
• 黑椒醬 30g
• 蠔油 2勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 蔥 1根
• 姜 3片
• 植物油 適量
• 胡蘿卜 4片
• 西蘭花 2小朵
• 小西紅柿或櫻桃 2個(gè)
• 薰衣草香料 少許

1、食材圖

2、把肉用刀背切出密密麻麻的刀花 把黑椒醬和蠔油依次取出 姜切絲，蔥切小段，加入料酒，生抽，黑椒醬，蠔油在肉上涂抹均勻

3、蓋上保鮮膜，放冷藏室腌制1—2個(gè)小時(shí)，腌好后取出 烤箱預(yù)熱至200度，中上層，烤盤刷層油，把肉放上 烤至10分鐘左右，肉翻面，再均勻的刷層黑椒醬，再烤至10分鐘，臨近出烤箱時(shí)把薰衣草香料（也可不放）灑上，取出

4、再盤底用熬好的巧克力醬隨意畫上幾筆 裝盤即可，食用

5、近圖

6、豎版圖

7、再來(lái)張

8、橫版圖……

1、因?yàn)楹诮丰u中就有鹽，選擇黑椒醬鹽就可以省略掉。 2、因烤箱溫度都有差異，烤箱200度，中上層，20分鐘，僅供參考。