薯條雞米花
“雞米花”和“薯條”都是時下比較流行的快捷食品，金黃香脆，美味爽口，幾乎是追劇熬夜必備，熱量很高，但是……你能抵擋過它們的誘惑嗎？
具體步驟：
食材：土豆、雞腿肉、料酒、五香粉、黑胡椒粉、鹽、含糖酸奶、面粉、淀粉、 雞蛋、食用油、蘸料
1. 土豆洗凈去皮，切成厚片，再改刀切成細條。
2. 薯條用清水浸泡清洗后，倒入沸水中，加適量鹽，煮3分鐘后撈出，“徹底”控干水分并冷卻,放入冰箱冷凍保存（5小時以上），想吃炸薯條時隨時取出，油炸3-4分鐘，薯條變金黃后即可！
3. 雞腿去骨去皮，去骨去皮后的雞腿肉改刀切成小塊，用料酒、五香粉、黑胡椒粉、鹽、含糖酸奶、拌勻腌制1小時以上。
4. 1小時后，過濾掉雞腿肉中多余的腌料汁。
5. 往過濾后的雞肉中加入蛋液攪拌均勻。
6. 取一容器，倒入面粉和淀粉，混合均勻，把雞肉一塊塊夾入混合面粉中，裹勻面粉，使雞肉塊相互不粘連。
7. 鍋中倒油燒熱，油熱后下雞肉炸，炸至金黃后撈出控油即可，雞米花制作完成。
8. 薯條和雞米花搭配上各種喜歡的醬料即可。
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