果實顏色的區(qū)別：紅心柚子和普通柚子外表的區(qū)別很小，主要的區(qū)別就是一個黃心，一個紅心。因為紅心柚子果肉富含β-胡蘿卜素和番茄紅素，所以果肉呈現(xiàn)紅色，其他和黃心柚子幾乎差別。 營養(yǎng)的角度來看：紅心柚子要稍微比黃心更有營養(yǎng)一點，因為β-胡蘿卜素能轉(zhuǎn)化成維生素A，而番茄紅素具有抗氧化的作用。
柚子是很好的水果，在干燥的秋天提倡多吃。其中紅心柚子可促進(jìn)傷口愈合，對敗血病等有良好的輔助療效，營養(yǎng)價值是高于白柚子的（中醫(yī)里紅色的東西補血養(yǎng)氣）。而且紅心柚子的應(yīng)時季節(jié)更長一點，口感也好，基本不會出現(xiàn)不好吃的，營養(yǎng)價值高又不像西柚那么難以普及。白柚子容易干。所以紅心的貴是有他的道理的。
柚子該買紅心還是白心的，今天終于明白了，花了這么多年冤枉錢！
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