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蛋白質(zhì)：是構(gòu)成白細(xì)胞和抗體的主要成分，體內(nèi)只有獲得足夠的蛋白質(zhì)，我們的免疫系統(tǒng)才有工作能力。實驗證明，蛋白質(zhì)嚴(yán)重缺乏的人會使免疫細(xì)胞中的淋巴球數(shù)目大減，造成免疫功能嚴(yán)重下降。

維生素A：與細(xì)胞的完整有關(guān)，可幫助細(xì)胞具有抗氧化作用，人體含有足夠的維生素A，可以增進(jìn)免疫細(xì)胞的活動，提高免疫細(xì)胞的數(shù)量。

維生素C；促進(jìn)免疫系統(tǒng)的作用，增加吞噬細(xì)胞的能力及增強胸腺及淋巴球的能力，此外也是高抗氧化物之一，能抵抗破壞性分子的人侵。

維生素 E: 可以幫助消除自由基，也可促進(jìn)抗體產(chǎn)生，以清除過濾性病毒、細(xì)菌和癌細(xì)胞，而且維生素E 能維持白細(xì)胞的恒定，防止白細(xì)胞細(xì)胞膜產(chǎn)生過氧化反應(yīng)。

B族維生素； B族維生素與體內(nèi)抗體的產(chǎn)生有關(guān)，缺乏B族維生素會影響淋巴球的數(shù)量及抗體的產(chǎn)生。如B 族維生素缺乏時，會引起免疫系統(tǒng)的退化。

礦物質(zhì)：鐵、鋅、銅、鎂、硒等礦物質(zhì)。缺鐵會降低體內(nèi)吞噬細(xì)胞的能力及活力，缺鋅會造成胸腺萎縮，降低消滅細(xì)胞的能力： 缺銅會影響體內(nèi)抗休的產(chǎn)生， 鎂可以改善體內(nèi)T 淋巴細(xì)胞和B 淋巴細(xì)胞的功能，硒可減少病毒變形，防止病毒感染，以及提升免疫細(xì)胞的能力。

除了這6 種營養(yǎng)素，葉酸、煙堿酸、泛酸等都和免疫能力有關(guān)，若缺乏都會影響免疫功能，因此各類營養(yǎng)素的攝取必須十分充足，才能使我們的免疫系統(tǒng)強壯起來。