蛋白質(zhì)是構(gòu)成白血球和抗體的基本成分。倘若攝入不足，淋巴球的制造量就會(huì)減少，從而嚴(yán)重影響免疫機(jī)能。所以，想要提高免疫力就應(yīng)該多食用一些高蛋白質(zhì)的食物。比如：畜類的豬牛羊肉、禽類的雞鴨肉、魚類、蛋類、牛奶及奶制品等。
二、富含維生素族的食物
維生素A與細(xì)胞的完整性有關(guān)，它能夠防止細(xì)胞被氧化，保障胸腺及脾臟的體積，維護(hù)免疫細(xì)胞的活力。蛋黃、奶品、魚肝油、動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、南瓜、莧菜、菠萊、韭菜等食物可以為身體直接或間接提供足量的維生素A。
維生素C能夠促進(jìn)免疫系統(tǒng)，增加白血球吞噬細(xì)菌的能力，增強(qiáng)胸腺及淋巴球的作用功效，并且可以提升血液中干擾素的含量，抵抗破壞性分子。所以，常食富含維生素C的食物，可以提高免疫力。櫻桃、番石榴、金桔、檸檬、獼猴桃、青椒、菠菜、番茄等食物是 維生素C的上好來源。
維生素E是自由基的殺手，此外，它還有促進(jìn)抗體產(chǎn)生、抗擊病毒氧化、增強(qiáng)免疫細(xì)胞作用等功能。常見的富含維生素E的食物有黃豆、牛奶、杏、核桃、葵花子、麥芽、菠菜等。
維生素B群與抗體及白血球的產(chǎn)生相關(guān)，這類物質(zhì)的缺乏會(huì)使淋巴球和抗體的產(chǎn)生減少，還可能引起胸腺的萎縮。既然這類食物如此重要，為什么不多食用一些呢？可以提供維生素B群的食物有動(dòng)物肝臟、新鮮肉類、綠葉蔬菜、全谷類、豆類、堅(jiān)果類、香蕉、西紅柿等。
三、富含礦物質(zhì)的食物
礦物質(zhì)對(duì)人體免疫力的影響也是非常的大。缺鐵將會(huì)導(dǎo)致吞噬細(xì)胞的能力及活性降低，缺鋅會(huì)造成胸腺萎縮，缺銅會(huì)減少抗體產(chǎn)生，缺鎂會(huì)影響T細(xì)胞和B細(xì)胞的功能，缺硒則會(huì)使人體抑制病毒變形、防止病毒感染的能力下降……所以，要提高免疫力，還應(yīng)該經(jīng)常食用動(dòng)物肝臟、瘦肉、魚、蝦、牡蠣、菠菜、南瓜、大蒜、果汁等富含礦物質(zhì)的食物。
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