1.把所有的食材準(zhǔn)備好，大蝦清洗干凈;用牙簽先在蝦的尾部最后一節(jié)處挑開;然后從頸部再刺入挑出蝦線。2.炒鍋內(nèi)燒熱倒入橄欖油；隨即倒入處理好的蝦。3.小火煸炒至蝦油流出，蝦體變紅，盛出；煸蝦的油原鍋不動，倒入切好的蔥蒜切碎末。4.翻炒出香味倒入面包屑和鹽；倒入煸好的蝦，翻炒均勻即可出鍋。
1.買回來的花蛤放置在淡鹽水中吐沙，1-2小時(shí)，徹底刷洗干凈表皮泥沙。2.沸水，下花蛤，開殼及時(shí)撈出，溫水沖洗一遍瀝干水備用。3.小火，煸炒姜絲、蔥段，出香味變軟，中火下花蛤翻炒。4.下小米椒、海鮮醬油、料酒淋鍋，鹽少許調(diào)味，撒蔥花出鍋。
1.玉子豆腐切2厘米厚的片，擺入盤中，枸杞用溫水泡一會。2.鍋里燒開水，放入玉子豆腐大火蒸10分鐘左右，蒸熟蒸透。3.重起一鍋，倒入水，加入淀粉攪勻，調(diào)入胡椒粉、鹽和雞粉，煮開，一邊煮一邊攪拌。4.煮至濃稠關(guān)火，放入枸杞。淋在豆腐上即可，撒點(diǎn)蔥花做點(diǎn)綴即可。
1.紅鯛魚處理好，，在魚肚子里放2片姜能更好的去腥，雙面各劃3刀，擺上姜、蔥去腥。2.水預(yù)先燒開，上鍋蒸熟，大概也要個(gè)15分鐘。根據(jù)魚的大小來改變。3.蒸好之后灑上蒜末和辣椒絲，燒適量的滾燙油淋澆在魚身。4.淋上2匙蒸魚鮮醬油，之后擺上裝飾的青蔥絲即可。
1.準(zhǔn)備瘦肉、烤肉醬一袋，豬肉洗凈后切小塊，不要太大。2.切好的肉塊裝入保鮮袋中，倒入醬料，用手隔著袋子反復(fù)捏揉幾下，讓醬料與肉混合均勻，放入冰箱冷藏入味。3.按照醬料的說明，腌漬30分鐘就入味；然后把肉塊串到竹簽上。4.肉串放到微波爐自帶的烤架上，下面放一個(gè)微波爐專用的盤子，放入微波爐。5.微波爐工作到一半的時(shí)間時(shí)，按暫停，取出烤架，肉串翻面，繼續(xù)放回微波爐中6.按開始繼續(xù)工作，直至完成，到時(shí)取出烤架，美味的肉串出來啦。
