面粉漲價時，大家應(yīng)該很有感吧？外食的時候，面食不是漲價了，就是縮水了，荷包空空，肚子也空空。所以那一陣子，有人問我能不能吃到面食，可是又可以別花那么多錢？我會用平底鍋?zhàn)约鹤龃箫?，既可以?dāng)早餐，也可以當(dāng)作下午填肚子的點(diǎn)心。

平底鍋?zhàn)蠼l的方法不難，也不會花太多時間，甚至可以做一點(diǎn)口味上的變化，最重要的是，抗?jié)q！而且口味上似乎也很符合大眾的胃口，一份剛出爐，熱騰騰、香噴噴的大餅真好吃！

平底鍋?zhàn)龃箫?/font>

材料

面粉600g、水500g、酵母粉1匙、1小匙鹽、2匙糖、芝麻適量。

做法

1.將材料放入盆里，邊倒水邊攪拌均勻，直到有點(diǎn)糊狀。

2.蓋上蓋子發(fā)酵。

3.鍋里開小火倒少許油，將面糊倒入平底鍋里，用沾水的飯杓將面團(tuán)抹平，表面灑上芝麻。

4.蓋上鍋蓋小火煎烤，底部呈金黃后翻面，再將表面煎片刻到金黃。