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現(xiàn)在好多人手里有點(diǎn)錢就想干點(diǎn)副業(yè)，因?yàn)椴惋嬓袠I(yè)給人的感覺就是比較接地氣，而且是個(gè)剛需的行業(yè)所以10個(gè)人里面得有8個(gè)人選擇餐飲行業(yè)。就是因?yàn)檫@樣往往好多餐飲老板都陷入到了這幾大坑里面！

第一大坑：

大多數(shù)人之前都想好了干什么餐飲類別的，但是往往好多人都憑著想象和一腔熱血就盲目去干，所以選擇品類時(shí)必須想好兩個(gè)問題。產(chǎn)品是不是大眾化產(chǎn)品，身邊的人能不能接受。我們還要知道做這個(gè)產(chǎn)品有沒有優(yōu)勢，我們的賣點(diǎn)是什么？怎樣才能與同品類區(qū)分開，有什么優(yōu)點(diǎn)。才是我們最重要的。

第二大坑：

現(xiàn)在很多人之所以說餐飲業(yè)是低門檻的行業(yè)，很大一部分原因是餐飲可以加盟，認(rèn)為自己不懂技術(shù)、不懂經(jīng)營，有錢找個(gè)公司加盟就行。

這也是往往好多餐飲小白陷入的第二大坑，要知道加盟商只是給你提供產(chǎn)品的一個(gè)平臺(tái)，剩下的沒有人會(huì)管你，因?yàn)楣庥挟a(chǎn)品根本就不能在現(xiàn)在信息發(fā)展的社會(huì)上站住腳步，因?yàn)槟愕漠a(chǎn)品別人家也有。所以這時(shí)候我們就要有好的經(jīng)營策略。

第三大坑：

好多老板覺得我們店開起來了，只要看好店就行了，其實(shí)這是一個(gè)誤區(qū)，這個(gè)時(shí)候不是看好店這么簡單，這個(gè)時(shí)候我們老板要想的是怎么樣把客人吸引過來，吸引過來的同時(shí)怎么留住顧客，鎖住顧客讓這些顧客成為我們的忠實(shí)顧客還是重要的。事實(shí)跟想象不同所以光守店根本就不行的。

所以光有想法根本就不成的，只有一步步的去實(shí)踐，才能成功！