每天起床的第一件事就是跟大家問早安，接下來大家應(yīng)該知道我去干嘛吧！那就是跑步鍛煉身體，其實不光鍛煉身體那么簡單，其實我還想減肥哦！所以我為了有個好身體我每天都在堅持，你們堅持了嗎？
今天早晨剛跑步回來就接到一個朋友打來的電話。先跟大家講講我這個朋友是干什么的吧。我這個朋友是開養(yǎng)生館的，從這個店選址到裝修最后到開業(yè)也就有半個月時間吧。其實我也是頭開業(yè)前一天才接到邀請的才知道這么快就開業(yè)了。
因為他們開業(yè)比較匆忙所以好多朋友都是現(xiàn)叫的，還有好多朋友出差沒有回來開業(yè)時來的人不算多，開業(yè)當(dāng)天都聽大家在埋怨我這個朋友為什么開業(yè)沒有提前通知。我和這個朋友聊了幾句，得知因為找人挑選了日子開業(yè)，挑的比較急，所以連試營業(yè)都沒試營業(yè)就著急開張了。
從開業(yè)到現(xiàn)在有10多天了，生意一直都不好，一天恨不得都沒有人。今天打電話跟我訴半天苦，問問我經(jīng)常喝的保健品怎么樣，不然就加上保健品，問我怎么樣，說想請我?guī)蛶兔Γ屛規(guī)兔ο胂朕k法。我當(dāng)時就回絕了，我說我們只做餐飲營銷，這個真幫不了你。
通過這個案例我給大家總結(jié)了兩點：
坑一：
從上面這個例子可以反映出無論是什么行業(yè)，都要認(rèn)真的對待開業(yè)。開業(yè)對于我們餐飲行業(yè)尤其重要。為什么我們好多餐飲行業(yè)都要有試營業(yè)的過程，因為可以在試營業(yè)的時候可以知道餐廳的一些問題，能及時做出調(diào)整。
然后就是等餐廳調(diào)整一段時間之后就有一定的客源了，然后在通過引流來吸引顧客，利用開業(yè)來鎖住更多的顧客！這才是一個完整的開業(yè)！
我們好多餐飲老板都覺得開業(yè)并不重要，其實這是一個誤區(qū)！因為我們必須要通過引流來把這些顧客吸引過來，然后給這些顧客一個理由去我們店消費(fèi)，所以我們開業(yè)就是把引流來的顧客及時鎖住變成我們的老顧客！
所以我們餐廳老板千萬不要小看開業(yè)，這也是為什么好多餐飲店都在做開業(yè)營銷的真正目的！
坑二：
我們好多餐飲老板生意不好了，也會跟我這個朋友一樣著急，覺得我是不是在多加點產(chǎn)品??！自己感覺加了這些產(chǎn)品可以生意好點。其實越是這樣生意會越差，因為品類多了看似顧客只要進(jìn)店就有的選擇，其實恰恰相反。
就好比我們要去吃火鍋有可能去你一個炒菜店吃嗎？所以在選擇時都會找最專業(yè)做火鍋的地方吃！所以往往好多餐飲老板生意不好都會走向這個誤區(qū)！
同樣換做餐飲老板，你的餐廳生意不好，不是產(chǎn)品的問題，是營銷出了問題，那你想餐廳生意好起來是不是得及時調(diào)整，自己不懂是不是就要找營銷人員，那在選擇時你會選擇2000元的營銷員，還是會請6000元專業(yè)的餐飲營銷員啊！
這就好比我們眼生病了出現(xiàn)了問題，我們是不是要掛?？埔粯?，同樣醫(yī)院這么多都是醫(yī)生，但你眼病了他肯定會讓你掛眼科，因為他不專業(yè)。
所以我們餐廳生病了，我們一定要找專業(yè)的餐飲營銷人員！否則后果不堪設(shè)想！
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