1、CSA絕對(duì)不只是一種買賣關(guān)系
CSA表面上只是把一些消費(fèi)品賣給消費(fèi)者，但其實(shí)它有很豐富的內(nèi)涵。
它的文化是什么? 比如說環(huán)境的保護(hù)，比如說本土的貿(mào)易，比如說構(gòu)建城鄉(xiāng)的關(guān)系，比如說一種對(duì)于生活方式的認(rèn)同，一種對(duì)于農(nóng)民生產(chǎn)或者生活方式的認(rèn)同。
還有包括對(duì)于糧食安全、生產(chǎn)消費(fèi)，要減少農(nóng)業(yè)對(duì)環(huán)境的污染，也同時(shí)是CSA所強(qiáng)調(diào)的文化。所以CSA絕對(duì)不只是一種買賣關(guān)系，不只是從我們田間地頭把農(nóng)產(chǎn)品銷售給一些消費(fèi)者，更重要的是它形成了一種新的文化。
從全世界的角度來看，現(xiàn)在不光是最早出現(xiàn)的發(fā)達(dá)國家有，甚至在一些非洲國家也出現(xiàn)了一些新的產(chǎn)銷之間的模式，在英文的詞匯中它叫CSA，但其實(shí)不同的國家也有很多不同的名稱。
2、CSA沒有全球固定模式
CSA的小組，比如說在法國大概有兩千多家，不過這個(gè)已經(jīng)是一年前的數(shù)據(jù)，法國現(xiàn)在已經(jīng)有五千家CSA的農(nóng)場(chǎng)。各個(gè)國家的農(nóng)場(chǎng)因它的組織模式不同，它也有很多不同的組織形態(tài)。
CSA一直說它沒有全球固定的模式，不是說哪一個(gè)模式就是CSA，或者哪一個(gè)模式就不是CSA。CSA在每個(gè)國家的名稱都不一樣。在法國叫AMAP，意思是“保護(hù)小農(nóng)生產(chǎn)者聯(lián)盟”。
在歐洲，意大利的CSA是1994年開始，而且它和歐洲文化的起源息息相關(guān)。在意大利， CSA的簡(jiǎn)稱叫GAS，意思是“以團(tuán)結(jié)為基礎(chǔ)的購買小組”，即是消費(fèi)者的共同購買群體。
法國CSA的組織形態(tài)也很有意思，其實(shí)是由消費(fèi)者來進(jìn)行CSA的運(yùn)營，也就是所有的會(huì)員的招募，包括會(huì)員的收費(fèi)，會(huì)員活動(dòng)的組織，所有的這些都由消費(fèi)者的群體自己來完成。由消費(fèi)者來找到一些不同的配菜點(diǎn)，每個(gè)農(nóng)場(chǎng)都把自己的產(chǎn)品送到配菜點(diǎn)上，由配菜點(diǎn)統(tǒng)一來安排消費(fèi)者的配送工作。它的組織形態(tài)和中國的CSA模式也有很大的差異性。
3、CSA有很強(qiáng)的擴(kuò)展性
從全球來看CSA的模式，我們所說的生態(tài)農(nóng)業(yè)絕對(duì)不只是生態(tài)模式，人與人的關(guān)系也是生態(tài)化的，我們和消費(fèi)者的關(guān)系是生態(tài)化的，我們和生產(chǎn)者的關(guān)系是生態(tài)化的，我們和環(huán)境的關(guān)系是生態(tài)化的。
所以它形成了這樣一個(gè)理念，包括生產(chǎn)者的福利，例如社區(qū)的金融，包括能源、社區(qū)的資金，可能都在CSA外延之中會(huì)有很強(qiáng)的擴(kuò)展性。
在去年世界食品與營養(yǎng)的論壇上，論壇的主席說過一句話，我們都知道問題是全球化的，但是解決方案一定是本土化的。
4、8億人正在挨餓，5億人營養(yǎng)過剩
現(xiàn)在全球糧食的生產(chǎn)是超過我們的需求的，也就是30%食物還沒有到餐桌之前就被浪費(fèi)了。但現(xiàn)在仍然有8億人口處于饑餓狀態(tài)，4—5億人口有肥胖病以及營養(yǎng)過剩的問題。食品安全的問題不不僅僅是對(duì)于我們吃的安全的挑戰(zhàn)，甚至是對(duì)于社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展都是一個(gè)嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。
另外，中國的農(nóng)業(yè)源污染已經(jīng)超過世界的平均水平。在中國崛起的中產(chǎn)階級(jí)群體，對(duì)于綠色和環(huán)保的需求，也是CSA興起的一個(gè)非常重要的背景。
CSA不只是一個(gè)農(nóng)業(yè)、生產(chǎn)，或者不只是城鄉(xiāng)之間農(nóng)產(chǎn)品的貿(mào)易，它更多涉及到的是食物體系如何規(guī)劃。我們的食物體系需要設(shè)計(jì)，才能讓我們的食物更加安全、更加健康，更加容易獲取。
在上屆的CSA大會(huì)上，有一位臺(tái)灣朋友說，他說CSA就像點(diǎn)綴在城市周邊的珍珠，那么漂亮那么迷人，但它的作用不能輻射到所有的人?？墒钱?dāng)你把這些珍珠穿起來的時(shí)候，一定是城市周邊最漂亮的風(fēng)景線。
如何把食物配送到本地社區(qū)，如何在城市周邊與郊區(qū)結(jié)合部形成城市中心、物流中心，這些CSA的農(nóng)場(chǎng)是從城市的周邊地區(qū)運(yùn)輸?shù)匠鞘欣飦怼Ｎ覀兛梢越⑵疬@樣一套的循環(huán)模式。
5、艱難現(xiàn)狀：資源少，任務(wù)重
從全球范圍看，雖然我們沒有一個(gè)特別準(zhǔn)確的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，但是目前全國大概有500多家對(duì)接的農(nóng)場(chǎng)或者小組，這些農(nóng)場(chǎng)不光是在一線城市，在二三線城市也有。
比如說像農(nóng)場(chǎng)形式的，小毛驢、分享收獲等等，還有NGO組織發(fā)起的CSA項(xiàng)目，還有大量的中產(chǎn)階級(jí)，返鄉(xiāng)青年從事的CSA，包括NGO和消費(fèi)者群體發(fā)起的，這也是最近這兩年很多地方構(gòu)建的，基于本地市集的平臺(tái)或者消費(fèi)者的平臺(tái)。
但是我們現(xiàn)在仍然存在著一個(gè)嚴(yán)峻的問題， 即生產(chǎn)者和消費(fèi)者雙方的結(jié)構(gòu)是非常分散的，城市的政策是有利于還是可能阻礙我們更多本地化的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)城？是不是有可能通過更多政策的改變，能夠使得這些小型生產(chǎn)者找到市場(chǎng)，并且能夠降低他找到市場(chǎng)的中間環(huán)節(jié)？還有我們說的參與是保障體系，對(duì)于生產(chǎn)者來說他的意義和價(jià)值，是否應(yīng)該基于生產(chǎn)者自身的組織和需求？還是說參與是保障體系并獨(dú)立于第三方之外的對(duì)于生產(chǎn)者的需求？
我看到了美國的一個(gè)數(shù)據(jù)，美國全國一年對(duì)于公共營養(yǎng)教育支出的投入，只相當(dāng)于可口可樂公司一年廣告投入的1%。換句話說，我們要以什么樣的力量，相對(duì)于這些利益集團(tuán)，讓我們吃得更健康？99%的錢更多是用在的廣告和媒體的教育上。
為什么我們的工作很多時(shí)候是如此之難，是我們用了這么少的資源，但是我們想做更大的事。
我們也希望通過政策層面的改變，譬如說增加公共營養(yǎng)，增加公共教育。譬如說學(xué)校多少范圍之內(nèi)是不能有快餐店之類等，我們希望通過這些事情，進(jìn)一步促進(jìn)我們的健康體系。
6、兩個(gè)關(guān)鍵問題：市場(chǎng)+信任
對(duì)于CSA來說，有兩個(gè)很重要的方面，第一就是市場(chǎng)，這些小農(nóng)戶如何找到市場(chǎng)，這是我們未來需要構(gòu)建的CSA+公平貿(mào)易，這個(gè)市場(chǎng)是我們這個(gè)環(huán)節(jié)的重要一部分，但是另外更重要的一部分就是信任。
像日本的消費(fèi)者說我們不需要任何認(rèn)證，我不需要PGS，那是基于這個(gè)組織建立得足夠大，建立的時(shí)間足夠大。譬如說在順義區(qū)能夠把農(nóng)場(chǎng)農(nóng)資投入的產(chǎn)品進(jìn)行購買，這些農(nóng)場(chǎng)可以先不進(jìn)行產(chǎn)品上的合作；當(dāng)農(nóng)場(chǎng)及大家在說消費(fèi)者應(yīng)該組織起來的時(shí)候，我覺得所有現(xiàn)場(chǎng)的生產(chǎn)者應(yīng)該重新組織起來。
但我們面對(duì)很大的一個(gè)問題就是投入品的問題，你為什么用雞糞，為什么不用農(nóng)場(chǎng)的糞？任何一個(gè)農(nóng)場(chǎng)單家獨(dú)戶是干不來這個(gè)事業(yè)的，對(duì)于一個(gè)單體農(nóng)場(chǎng)來說這是一個(gè)巨大的困難，所以我們要考慮地區(qū)化的組織。未來的PGS一定是基于本地化形成區(qū)域化的網(wǎng)絡(luò)，才有可能破解現(xiàn)在現(xiàn)在市場(chǎng)信任的兩大難題。
400年前美國的土壤局局長開始反思，為什么東亞的土地能夠養(yǎng)活那么多人，還是可以保持地利不變。
我想這也是一個(gè)好的開始，我們要回家，我們的生態(tài)農(nóng)業(yè)也要回家，我們希望讓更多的中國人，讓更多世界上的人都能夠看到我們生態(tài)農(nóng)業(yè)重新的崛起!
2018年8月24日，億歐將在北京舉辦“科技落地 物鏈未來——GIIS 2018物流產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新峰會(huì)”，就傳統(tǒng)物流企業(yè)、制造企業(yè)、物流科技應(yīng)用場(chǎng)景及實(shí)操、物流科技新暢想等議題，攜行業(yè)人士一同探討新機(jī)遇下物流科技如何更好落地及發(fā)展走向。
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